Al mismo tiempo, las piezas de limón agrio y dulces son la opción perfecta para una mesa de café de primavera.
Las piezas de limón son perfectas para la mesa de café de primavera. Tuuli Lindgren
Todos conocen los chocolates de gamuza, pero ¿qué pasa si hornea la próxima vez en lugar de delicias de chocolate con piezas de limón frescas amargas? Las piezas de limón frescas en la primavera saben en la mesa de café para gourmets más grandes y más pequeños, y su combinación adictiva y dulce se engancha fácilmente.
La producción de piezas de limón es bastante fácil, a pesar de que la fabricación requiere dos pasos. Primero, la masa inferior se escanea a mano, que es inteligente. La batidora eléctrica se puede dejar en el gabinete. A continuación, la parte inferior está prefacta para evitar que esté crudo en los pasteles terminados.
Cuando la base está antes del casco, es hora de hacer el relleno. Hacerlo es tan inteligente como el fondo, porque mezclar los ingredientes es suficiente.
Es aconsejable usar limones orgánicos para piezas de limón, ya que también utiliza corteza de limón además de jugo. Incluso si usa limones orgánicos, asegúrese de lavarlos a fondo antes de replicar la carcasa.
Piezas de limón
Base:
200 g de mantequilla o margarina
4 harina de trigo DL
1 dl de azúcar
1 huevo
Relleno:
4 huevos
4 dl de azúcar
3/4 de harina de trigo DL
1 cucharada de ralladura de limón rallada
2 jugo de limón DL
Para la decoración:
azúcar en polvo
ralladura de limón rallado
1. Pon la mantequilla, la harina, el azúcar y el huevo en el tazón y muele la masa a mano suavemente.
2. Extienda la masa en una fuente de horno rectangular forrada con papel de hornear y precede al fondo a 200 grados durante 10 minutos.
3. Prepare el relleno: coloque los huevos, el azúcar, la harina de trigo y el jugo de limón y la ralladura de limón. Revuelva hasta que esté suave.
4. Vierta el relleno sobre la base del pastel y hornee a 150 grados durante aproximadamente media hora.
5. Decora las piezas de limón con azúcar en polvo y ralladura de limón y corta en cuadrados.
Recomendación de bebidas
Combine con piezas de limón, por ejemplo, el Dr. L Riesling alemán 8% 2023 (€ 10.95), que también se vende en tiendas de comestibles, que es un agrio de color melocotón y equilibrado. Los hermanos sueltos son conocidos por su riesling. El Dr. Loosen fabrica alrededor de 130,000 botellas de vino cada año en 18 hectáreas.
La cocina de Tuuli prueba las tendencias alimentarias más comentadas y cocinó la comida cotidiana más sabrosa sin olvidar las delicias del fin de semana. Inka Soveri
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