La salchicha de horno de Åland se ennoblece con una salsa de queso antes de ponerla en el horno.
La salchicha de horno es la forma más popular de comer salchichas para correr, revela la investigación de salchichas realizada por HKScan. Según la encuesta, la gran mayoría de la gente prepara sus productos horneados con queso.
Al estilo tradicional, se hace una larga incisión en la salchicha, en la que se sumerge el queso. En la salchicha al horno de Åland, en cambio, se vierte sobre las salchichas una salsa hecha con queso Västerbotten.
LOS HECHOS
El segundo uso más popular para la salchicha para correr es la salsa de salchicha y el tercero más popular es la sopa de salchicha. Más de la mitad de los encuestados dijeron que comen salchichas para correr tanto frías como calientes.
Salchicha de horno de Åland y queso Västerbotten
1 paquete de salchichas para correr (por ejemplo, Sininen de HK)
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de mostaza
5 dl de nata para cocinar
0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
200 g de queso Västerbotten desmenuzado
perejil
1. Retire la piel de las salchichas. Corta una hendidura de 1,5 centímetros de profundidad a lo largo de la superficie y corta las salchichas por la mitad. Coloque las salchichas en la fuente para hornear.
2. Mezclar la nata, el ketchup, la mostaza, el queso desmenuzado y la pimienta negra junto con una batidora de varillas, por ejemplo, pero dejar un par de cucharadas de queso para terminar.
3. Vierta la mezcla en la fuente para horno sobre las salchichas. Cocer en el horno a 180 grados durante unos 20-25 minutos hasta que las salchichas estén calientes y la superficie esté bien dorada.
4. Termine con el queso rallado restante y el perejil. Servir, por ejemplo, con patatas asadas y una ensalada fresca.
Receta: HKScan
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