El calabacín es una comida en caja maravillosa.
La temporada de calabacines está en su mejor momento, por lo que debes aprovechar ahora la verdura multiusos.
El calabacín es económico, saludable y fácil de comer. Se sabe que el calabacín tiene un sabor suave, lo que hace que la verdura sea bastante versátil. El calabacín se puede utilizar de forma versátil en la cocina, ya que funciona en pastas, cajas, salsas y también crudo.
Al hornear, el calabacín aporta una maravillosa jugosidad a un pastel seco, por ejemplo. Sin embargo, el salvador de la vida cotidiana es la cazuela de carne picada de calabacín, que se cuece a fuego lento en el horno y adquiere allí un sabor maravilloso.
Las patatas y la carne picada traen comida a la caja. La cazuela de tomate y calabacín es deliciosa para toda la familia y el sabor no se deteriora al día siguiente, al contrario. Vale la pena hacer una tanda doble de cazuela a la vez, así habrá suficiente para comer durante varios días.
Recuerda elegir calabacines crujientes. Los calabacines pequeños tienen el mejor sabor.
Calabacín cazuela
1 kilo de patatas
3 calabacines pequeños
700 g de carne molida
1 cebolla
3 dientes de ajo
800 g de tomates triturados
1 bola de mozzarella
150 g de queso rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de mezcla de hierbas mediterráneas
1. Dorar la carne picada en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo así como sal y pimienta y finalmente el tomate triturado.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
3. Cortar los calabacines a lo largo.
4. Coloque en capas la mitad de las patatas, la salsa de carne picada y las rodajas de calabacín en la fuente para horno.
5. Corta la mozzarella sobre las rodajas de calabacín y haz otra capa con los ingredientes restantes.
6. Espolvorea queso rallado sobre la sartén.
7. Hornee a 175 grados durante aproximadamente 1 hora.
¡Consejo!
Si le gusta el sabor fuerte del queso, debe sustituir el rallador de queso normal por un rallador de parmesano. El fuerte sabor del parmesano profundiza el sabor de los alimentos envasados de una manera deliciosa.
El parmesano italiano se envejece durante mucho tiempo, entre 12 y 40 meses, según la calidad. El queso grana padano también combina bien con el parmesano en la cocina, que suele ser un poco más asequible que el parmesano.