Haga esta salsa a la vez, adecuada para todos los alimentos

Las hojuelas de chile pueden hacer fácilmente la salsa. Adobe stock / AOP

Este es el chef Risto Mikkola Es aconsejable hacer una mayor cantidad de salsa de chile a la vez.

Se mantiene bien en el refrigerador y es adecuado para muchos alimentos, como carne o pescado grasiento frito.

Además de los copos de chile, la salsa recibe su sabor de Sichuan Pepper. La pimienta sabe que el mentol rugoso y ligeramente ácido y un matiz de las bayas de enebro, las grosellas negras y la campana de abeto.

Salsa de chile

12 dientes de ajo, picado

8 cucharadas de chile

4 cucharadas de semillas de sésamo

8 cucharadas de pimienta sichuan, picada

3 DL Aceite de colza

1 salsa de soja DL

8 cucharadas de azúcar de caña

8 cucharadas de mantequilla de maní

8 cucharadas de vinagre

1. Mezcle todos los ingredientes, vierta en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2. Enfríe, colóquelo en un frasco y guarde en el refrigerador.