¿Quién no ama la deliciosa combinación de bayas, merengue y crema?
Haz un pastel de fiesta de merengue fácil para mamá. Las láminas de merengue listas para usar son de alta calidad y ahorran tiempo real. El montaje del pastel de merengue es rápido.
– Además de ser fáciles, las hojas de merengue de la tienda también son duraderas y no se secan tan rápido como las hechas en casa, dice el proveedor de alimentos. Mari Moilanen.
Incluso un niño o un pastelero un poco más oscuro puede hacer este pastel.
Pastel de merengue de frambuesa
(para 8 personas)
3 hojas de merengue preparadas
5 dl de nata
2 dl de cuajada de limón o lima (pasta de limón)
4 cajas de frambuesas
Ralladura de 3 limas
100 g de chocolate blanco
hojas de toronjil para decorar
1. Moler chocolate blanco. Extienda la sémola en una bandeja para hornear sobre papel de hornear. Tostar las migas en un horno a 200 grados durante 3-5 minutos hasta que el chocolate se dore ligeramente. Este paso también se puede omitir.
2. Lava bien la lima y ralla la piel.
3. Montar la nata hasta que esté espumosa y mezclar con la cuajada de limón o lima y la mitad de la piel de lima rallada.
4. Extender 1/3 de la espuma sobre la primera lámina de merengue. Espolvorea las frambuesas y un poco de chocolate blanco tostado rallado encima. Coloca otra lámina de merengue encima y agrega la nata montada, las frambuesas y el chocolate blanco.
5. Colocar la última placa a modo de tapa. Extender la nata por encima y decorar la superficie con el resto de las frambuesas y la ralladura de lima, las hojas de melisa y el chocolate blanco tostado.
Receta: Mari Moilanen
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