ClasificarAlmone en camisa, carne de ciervo asado, carne de res y varios contornostodos completados por un clásico dulce con nata o lecheun ponche de huevo de limón y pistacho, y otros postres de la época. Un menú, el ofrecido por Casa de dumfries – Una de las residencias del rey Carlos III en Escocia – Para una cena privada y exclusiva, que tiene como objetivo recrear las comidas típicas del siglo XVIII británico no solo en los cursos sino también en la atmósfera. Los críticos gastronómicos elogiaron la iniciativa de la extraordinaria calidad de los ingredientes y la atención al detalle que se muestra en la preparación de Chefs Royalpero inmediatamente anularon el precio: Más de 450 euros por persona.
La cena histórica del rey Carlos III
EL’Cena del siglo XVIII Es una iniciativa querida por Carlo aumentar las ganancias de sus hogares Royal. El año pasado ya había introducido, de hecho, una iniciativa similar a Balmoral, el castillo de sus vacaciones de veranodonde actualmente puedes cenar cuando no está allí. Allí la cena cuesta alrededor de 300 euros por persona, suma inmediatamente criticada, pero a pesar de las protestas en las redes sociales, las reservas disponibles durante el veranocuando el castillo está abierto al público, salieron en unos minutos.
Solo dos fechas disponibles (por ahora) A Casa de dumfries
El 15 y 22 de marzo, los pocos afortunados que podrán asegurar un lugar en la mesa para el primer experimento histórico-gastronómico buscado por Carlo Avraño El privilegio de poder disfrutar de una cena digna de un rey. El mismo soberano ha elegido Casa de dumfriesla residencia conocida como una de las ubicaciones del Fundación del reyla caridad soberanay que por esta razón jugará un papel principal en una nueva serie Amazon Prime Actualmente en progreso y centrado en las actividades caritativas del rey.
Algunos postres servidos en la cena del siglo XVIII del rey Carlo III en la casa de Dumfries, en Escocia (Getty Images)
Entre una capacidad y otra, al sonido del domo
El boleto salado no solo incluye la cena, servida por un mayordomo real en platos de la época. Las tablas estarán dispuestas en el atmosférico Comedor rosael comedor favorito del rey, en el fondo de su característica Arañaun candelabro de cristal de Murano que data de 1760. En estilo escocés puro, los cerebros tradicionales y entre un flujo y el otro, sirvieron como la luz de las velas, también será posible visitar toda la casa real.
El “comedor rosa” de Dumfries House en Escocia (Getty Images)
Todos los platos antiguos del rey Carlos III cocina
Para completar el menú, también hay una sopa de pescado preparada en base a una receta del siglo XVIII, papas más parmientes, salsa de enebro, un dulce budín de pan y mantequilla y una sopa inglesa con manzanas y almendras. El protagonista indiscutible, sin embargo, es el pan: El Manchet Broadque incluso se remonta a la Edad Media. Preparado con harina muy fina, en ese momento muy caro, solo se puede servir para el desayuno y la cena de los más ricos.
Queen Elizabeth, Prince Filippo, Carlo y Camilla en Dumfries House, Escocia, julio de 2014 (Getty Images)
El rey Carlos III se basa en la historia culinaria de la realeza
El objetivo, dicen los gerentes de Casa de dumfriesEs ofrecer a los visitantes un vistazo de la historia del hogar y la vida de la realeza del pasado, Con menús estudiados en documentos de la época y luego preparados por chefs de alto nivel, bajo la supervisión del equipo de las cocinas del Palacio de Buckingham. Un proyecto que el rey Carlo también está monitoreando cuidadosamente por su potencial económico.
Pronto también en el Palacio de Buckingham y Windsor puedes comer así
Todas las ganancias de la cena del siglo XVIII de Casa de dumfries Terminan en los bolsillos del Fundación del rey y sus muchos proyectos educativostal como ya son las de las ceremonias de boda y otros eventos organizados por la residencia. Pero el soberano tiene grandes pisos para todos sus edificios y, para hacerlos independientes de la oferta que aún llevan los contribuyentes, tiene como objetivo introducir Experiencias culinarias con un tema histórico También en sus otras casas. Pero quizás Carlo y su chef Royal tendrán que repensar los costos.
AEsculpió el podcast gratuito en la realeza británica
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