Las mazorcas de maíz son un favorito absoluto para la barbacoa para muchos.
En pleno verano, muchos están asando maíz. Es delicioso tal como es, pero un chef y restaurador Akseli Herlevi lleva el trabajo aún más lejos.
Unta el alioli en la superficie de los elotes, asa a la parrilla y finalmente termina con parmesano y chile. El maíz precocido está listo rápidamente.
– Este es el mejor maíz a la parrilla que conozco.
La lima y el cilantro completan el maíz asado a la mexicana. mikko huisko
Elotes o choclos a la mexicana
4 mazorcas de maíz precocidas
1 dl de mayonesa o alioli
1 jugo de lima
1 dl de parmesano en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
1. Untar los elotes con mayonesa o alioli y asarlos en una parrilla bien caliente hasta que hayan tomado un buen color.
2. Levante el maíz de la parrilla a la sartén y exprima el jugo de limón sobre ellos.
3. Espolvorea el polvo de parmesano sobre el maíz por todas partes y finalmente espolvorea un poco de chile en polvo y cilantro picado por encima.
La historia se publicó originalmente el 24 de junio de 2021.
Consultas: Platos, Heirol
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