El salón de fiestas en Beernem cerró tras nuevas infecciones intestinales: «Esperamos poder volver a abrir pronto»

Durante los dos últimos fines de semana, varias personas contrajeron shigelosis después de una reunión en el salón de banquetes Zandberghoeve en Beernem. Para proteger a los consumidores, se impone por precaución un cierre temporal de todo el establecimiento. La FASFC también exige que una empresa externa limpie todo el edificio y tome muestras del entorno de trabajo. El Departamento de Atención está ampliando el examen de muestras de heces a todo el personal.

Joris Moonens, portavoz del Departamento de Sanidad: “Al principio, las infecciones parecían estar limitadas a un grupo de unas 50 personas que asistieron a una fiesta en Zandberghoeve el fin de semana del 2 de septiembre. En otros grupos que estuvieron presentes ese fin de semana en otras salas de Zandberghoeve, tras un seguimiento activo por parte del Departamento de Atención Médica, no se registró ningún caso de ningún enfermo.

Pero ahora vemos a 6 personas de un grupo de 8 personas que visitaron el restaurante Zandberghoeve el sábado pasado con síntomas de infección por Shigella. Este diagnóstico ya ha sido confirmado con certeza en 1 persona. También puede haber casos de enfermedad en otros grupos del fin de semana pasado. Esto indica que existe una fuente de contaminación dentro de Zandberghoeve. Podría ser una persona, un objeto contaminado o un alimento”.

Hélène Bonte, portavoz de la FASFC: “En colaboración con el Departamento de Asistencia, estamos investigando la posible fuente de contaminación. En este contexto, nuestros inspectores han tomado muestras de alimentos e hisopos de la zona. Hasta el momento, la FASFC y el Departamento de Atención no han podido llegar a ninguna conclusión. Por eso, para proteger a los consumidores, nos vemos obligados a cerrar temporalmente y por precaución todo Zandberghoeve. El operador deberá desinfectar todo su local por una empresa de limpieza profesional”.

El Departamento de Atención continúa su investigación paralela sobre posibles contagios entre el personal. Después de la primera serie de infecciones, ya se habían tomado muestras de heces de los miembros del personal que habían atendido a ese grupo. El examen de estas muestras por parte del laboratorio nacional de referencia y de Sciensano está en curso. Ahora se tomarán varias muestras de heces de todos los miembros del personal. Sólo cuando demuestren que los miembros del personal no están infectados podrán regresar al trabajo. El Departamento de Atención también preguntará al personal y a los huéspedes sobre los puntos de contacto y contactos comunes entre los grupos donde aparecen casos de enfermedad.

Basándose en los resultados de las muestras medioambientales y del personal, y después de que se haya realizado la limpieza exterior del lugar, la FASFC evaluará, en consulta con el Departamento de Atención, cuándo podrá volver a abrir el Zandberghoeve al público.

shigelosis

La shigelosis es causada por una infección con una bacteria Shigella. La contaminación se produce de persona a persona cuando una persona infectada, tras una higiene de manos insuficiente, aplica la bacteria a las superficies (inodoros, mangos, cubiertos, etc.) a través de las heces o la transmite a otras personas a través de las manos. Las bacterias también pueden transmitirse a través de los alimentos, si la persona responsable de los alimentos está infectada y contamina los alimentos a través de sus manos. El contacto sexual (oroanal) también puede provocar una infección.

Los síntomas incluyen fiebre, dolor abdominal, posiblemente vómitos, diarrea acuosa y a veces sanguinolenta o mucosa. La shigelosis puede ser grave y causar complicaciones como deshidratación, trastornos intestinales graves y, en casos raros, intoxicación de la sangre (sepsis). La shigelosis es grave pero suele curarse espontáneamente (sin antibióticos) después de 5 a 10 días. A veces, una persona puede infectarse sin mostrar ningún síntoma o seguir siendo portadora de la bacteria. Estas personas también pueden transmitir la infección a otras personas, por ejemplo, al preparar la comida.

La shigelosis ocurre esporádicamente en Flandes, con alrededor de doscientos casos reportados al año. Las infecciones reportadas ocurren principalmente entre viajeros a zonas endémicas, familiares de personas infectadas (especialmente niños pequeños) y HSH.

Respuesta de los propietarios

Los propietarios no quieren responder ante las cámaras, pero afirman que el cierre temporal es muy molesto para ellos y también para los clientes. Destacan que la higiene es importante y que cooperan plenamente con la investigación. Esperan reabrir lo antes posible.