La cuajada de limón de la marca Mackays ha desaparecido de las tiendas como cenizas en el viento. Descubrimos qué ha pasado con la pasta favorita de los panaderos caseros.
La desaparición de la popular cuajada de limón ha causado asombro. Adobe Stock/AOP
La cuajada de limón es el arma secreta de los panaderos caseros cuando se trata de pasteles de limón. Las tartas, bollos y pasteles envueltos se pueden rellenar con pasta de limón, y la forma más sencilla es comprar la pasta ya preparada en la tienda.
Sin embargo, los estantes de mermeladas ya llevan varios meses vacíos para la marca de cuajada de limón más popular, Mackays. Tanto la cuajada de limón como la pasta de lima Mackays parecen haber desaparecido de las tiendas.
¿A dónde ha quedado la popular pasta de limón? Le preguntamos al importador al respecto.
– El fabricante ha tenido desafíos en la disponibilidad de materias primas. Los problemas con las materias primas se deben a los efectos de una mala temporada de cosecha de cítricos, afirma el director de ventas y marketing de Fine Foods Kristiina Laitinen Para Pippuri.fi.
La mala cosecha de cítricos no sólo ha vaciado los lineales de zumo de naranja, sino también las populares pastas de cítricos de los lineales de mermeladas.
Sin embargo, Laitis tiene buenas noticias para los panaderos caseros.
– Después de la pausa en la producción del fabricante, la semana pasada llegó a Finlandia el primer lote de pastas procedentes de Escocia. La semana pasada salieron los primeros envíos desde nuestro almacén a los almacenes centrales. Creo que los productos estarán en las tiendas durante febrero-marzo.
Y la emergencia no se ve así ni siquiera mientras se espera. La cuajada de limón también se puede preparar en la cocina de tu casa. Puedes encontrar la receta aqui.
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