Vierta la masa para galletas sobre la masa para galletas.
Este año el panecillo Laskiai se sazona con pasta para galletas. Mari Moilanen
El relleno de pan laskias más de moda de este año es la deliciosa y embriagadora pasta de galletas Biscoff. Este panecillo irónico sabe a galleta y una gruesa capa de Biscoff se asoma por debajo de la crema batida. ¡No puedes resistirte a esto!
¿Cuál es el relleno adecuado para el panecillo laskias? Este discurso se lleva a cabo todos los años. La mermelada parece bailar arriba y la masa de almendras queda firmemente detrás. Alguien los pospone a ambos al mismo tiempo.
La pasta para galletas vegana y sin nueces es una gran incorporación a este grupo. Su sabor es ligeramente canela y la sensación en boca es como una galleta pegajosa. Este sabor, si a alguien le gusta en bollo tradicional, porque la canela también va envuelta dentro del auricular.
Puedes usar pasta para galletas en panecillos laskias de muchas maneras.
Puedes ponerlo como especia en la masa del bollo, para que la masa adquiera un color marrón claro y se sazone deliciosamente con las galletas.
Gracias a la pasta para galletas, la crema batida se vuelve tan deliciosa que debes tener cuidado si tienes tiempo de colocarla entre los panecillos. Y por supuesto, es bueno poner pasta para galletas entre los panecillos en lugar de mermelada, como en esta receta.
Obtendrás el panecillo superior correcto cuando derritas la pasta para galletas por un tiempo en el microondas y la viertes sobre el panecillo.
La pasta Biscoff da sabor tanto al panecillo como a la nata. Mari Moilanen
Calentar con cuidado
La pasta Biscoff es pegajosa y espesa. Su uso para hornear y cocinar se hace más fácil cuando se vierte la cantidad necesaria de pasta en un recipiente apto para microondas y se calienta la pasta brevemente, durante unos 10 segundos, en el microondas. En este caso, el Biscoff se vuelve flexible y podrás repartirlo fácilmente entre los panecillos.
Puede hacer que la pasta quede líquida y se pueda verter sobre el panecillo con un tiempo de microondas un poco más largo, pero tenga cuidado, porque calentarla durante demasiado tiempo hará que la pasta vuelva a convertirse en galletas.
Pan plano Biscoff
(unos 10 bollos)
3 dl de leche entera
15 gramos de levadura
1 dl de pasta Biscoff
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de cardamomo
7 dl de harina de trigo espelta
50 g de mantequilla derretida
Para la superficie del panecillo:
1 huevo para lubricación
azúcar granulada
Relleno:
4 dl de nata para montar
4 cucharadas de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de vainilla auténtica en polvo
unos 2 dl de pasta Biscoff
1. Calentar la leche a temperatura ambiente y desmenuzar la levadura en la leche. Incorpora la pasta Biscoff, la sal y el cardamomo. Agrega la harina de trigo de espelta en tandas, amasando bien. Agrega la mantequilla derretida hacia el final del amasado y amasa hasta que quede suave. Levante la masa para panecillos debajo de un paño hasta que doble.
2. Hornee 10 bollos pequeños con la masa y déjelos reposar debajo de un paño durante otros 15 a 20 minutos. Unte los bollos con huevo y espolvoree azúcar granulada por encima. Hornee los panecillos hasta que estén cocidos en un horno a 200 grados durante unos 8-12 minutos, dependiendo del tamaño. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Montar la nata para montar hasta que esté espumosa y condimentar con azúcar glass y un toque de vainilla. Corta el sombrero del moño. Rellenar los bollos con pasta Biscoff y nata montada.
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