El gobierno quiere que los agricultores cultiven «cultivos de descanso» para mejorar la calidad del agua. Pero uno de ellos hará más daño que bien, escribe la organización ecologista Urgenda en una carta urgente a los ministerios.
Los Países Bajos tienen dos problemas de nitrógeno. En las reservas naturales, demasiado nitrógeno se precipita en el aire. Además, demasiado estiércol acaba en nuestra agua. En parte debido a esto, la calidad del agua en los Países Bajos es muy mala: menos del 1 por ciento cumple con el estándar europeo. Esta cualidad se ha deteriorado aún más en los últimos años.
Se han tomado algunas medidas para mejorar la calidad del agua. Desde este año, durante el estiércol se debe mantener cierta distancia de los bordes de las zanjas.
Además, los agricultores deben cultivar un cultivo de descanso una vez cada cuatro años. «Los cultivos de descanso son buenos para la calidad del agua y del suelo. Las posibilidades de lixiviación de nitrógeno y fosfato son menores», escribe la Agencia Neerlandesa de Empresas (RVO).
El cultivo de lirios utiliza, con diferencia, la mayor cantidad de pesticidas
Hay poco que criticar sobre muchos de estos cultivos inactivos. La hierba, por ejemplo, es uno de ellos, al igual que el trébol. La mayoría de los demás también son comestibles. La RVO menciona, entre otros, el trigo, el centeno, la avena, los guisantes, la colza, la soja y la col picuda.
Pero también hay cultivos inactivos que son mucho menos buenos para la calidad del agua, debido, por ejemplo, a los venenos agrícolas. Ningún sector utiliza tantos pesticidas por hectárea como el cultivo de bulbos ornamentales (no orgánicos), y los lirios y las peonías se llevan la palma.
Sin embargo, los lirios se han añadido a la lista de cultivos intermedios permitidos, según explica a NU.nl la directora de Urgenda, Marjan Minnesma, aunque son perjudiciales para la calidad del agua debido al alto uso de venenos.
«De todos los bulbos, los lirios son los peores, con hasta 35 tipos de veneno y una fumigación cada dos semanas en promedio», dice Minnesma. «Es muy poco saludable vivir al lado».
Llaman a revisar lista de cultivos latentes
Se utilizan menos pesticidas por hectárea en cultivos alimentarios. Pero esas formas de cultivo también son una profesión diferente: un agricultor de remolacha o un productor de cereales no tiene de repente una granja de lirios.
Entonces, ¿no provocaría esto que de repente aparecieran campos de nenúfares en todos los Países Bajos? Urgenda se muestra menos seguro al respecto.
El problema es que las empresas especializadas en lirios se están trasladando a alquilar campos, dice Hanneke van Ormondt de Urgenda. «Los lirios son muy lucrativos y su cultivo ya se ha extendido por varias provincias».
La carta de Urgenda ha sido enviada a tres ministerios responsables y a la RVO. Se «pide encarecidamente» que se elimine la floricultura no ecológica de la lista de cultivos inactivos permitidos.
Grandes diferencias en las concentraciones de veneno en el agua holandesa
La floricultura cubre actualmente el 1,7 por ciento de las tierras agrícolas. Se utiliza una cuarta parte del total de veneno agrícola, según datos del CBS. En los últimos años ha aumentado la preocupación por los efectos sobre la salud de la exposición a largo plazo entre los agricultores y los residentes locales.
Los pesticidas también acaban en el agua. Las concentraciones en los Países Bajos difieren mucho según la junta de agua. En algunos lugares, los estándares se superan mil veces.