El pepino doméstico es uno de los productos más elegidos seleccionados por los finlandeses en su carrito de compras.
Por ejemplo, puede agregar cebolla roja al vinagre o usar cilantro en lugar de eneldo. Adobe stock / AOP
La garganta es la favorita de los finlandeses. Hasta el 30 por ciento de los finlandeses menciona la garganta como su vegetal favorito, según Satakaus.fi.
Comemos un promedio de 12 libras por año, o 35 pepinos por persona. En Finlandia, se comen los pepinos domésticos, ya que es el 93 % de su domesticidad. Cada año se cultivan 50 millones de kilos de pepinos en Finlandia.
Según un comunicado de prensa de la Asociación de Jardines Trade, en invernaderos finlandeses, la garganta produce récords mundiales, que son en el mejor de los casos más de 250 kg por metro cuadrado.
El pepino es un vegetal versátil, aunque la mayoría de las veces se come crudo en pan o ensalada. Pero el pepino también es adecuado para alimentos calientes como wok o sopas. La jugada de la garganta la convierte en una buena materia prima para los batidos.
El pepino en escabeche, o el pepino de la abuela, es definitivamente uno de los más queridos. Uno puede hablar de clásicos clásicos. Actúa como una guarnición perfecta para la comida como comida.
Cepino de la abuela
1 Pepino en rodajas finas cortadas
1 dl de un vinagre (o vinagre de vino blanco si quieres más suave)
2 dl de azúcar
3 dl de agua
2-3 pimienta de especias
1 hoja de laurel
1 clavo de ajo pelado y triturado
1-2 cucharadas de eneldo
1. Hervir vinagre, azúcar y agua, hoja de laurel y pimienta de especias.
2. Enfríe y vierta sobre los pepinos en una tapa.
3. Agregue el eneldo y deje sazonar en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
Esta semana celebramos una semana nacional de pepino. El pepino está en el año de aniversario, ya que la Asociación de Vegetales finlandeses también ha elegido la garganta para 2025 (fruta o vegetales).
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