El atún tiene un nuevo competidor: nunca antes se había visto algo así

Los granos de soya enlatados listos para usar están disponibles en cuatro sabores diferentes. Adobe Stock/AOP, Kesko

Se han encontrado alternativas nacionales al atún desde hace algunos años, cuando aparecieron en los estantes de las tiendas varios productos enlatados elaborados con pescado de lago doméstico. Por ejemplo, en 2020 las conservas de pescado de Pielinen Kalajaloste se agotaron en varias tiendas, cuando el producto se hizo muy popular en un instante.

Ahora, por primera vez, también habrá una alternativa de origen vegetal al atún, cuando aparezca un producto completamente nuevo en la familia de productos Pirkka: la harina de soja enlatada. El pescado enlatado está listo para usar tal como está y se puede usar como atún, por ejemplo, en ensaladas, encima de pizza o en salsa para pasta.

La nueva serie de alimentos enlatados cuenta con cuatro opciones de sabor: chile-ajo, tomate-albahaca, limón-pimienta y levemente sazonado, que se pueden sazonar a tu gusto. Los nuevos productos aparecerán en las tiendas en febrero.

– Creemos que los consumidores encontrarán la novedad y la tomarán como propia. La soja enlatada es una forma fácil y rápida de añadir verduras a la comida diaria, que es uno de los deseos de los finlandeses para este año, afirma el responsable de marcas propias de Kesko Creado por el viento en el boletín

Las fuentes de proteínas de origen vegetal son de gran interés para los finlandeses en este momento. El 42 por ciento de los encuestados en la encuesta Food Trends 2023 dice que con gusto reemplazaría la carne con otros productos ricos en proteínas. Según la encuesta, el 18 por ciento planea reemplazar la carne con otras proteínas aún más este año.