Ddel apio nabo a la col negra, de la calabaza a la ribollita. EL’invierno ofrece muchos ingredientes para preparar excelentes platos. Aquí tiene cinco recetas en el que inspirarse para el almuerzo, la cena y el postre.
Crema de apio y zanahoria
Con zanahorias, patatas, apio nabo, cebolletas, avellanas y pimentón picante
Puré de patatas y calabaza en forma
Tendrás que obtener una mezcla compacta, para verter en un molde con papel de horno.
Pastel salado de verduras con ajos silvestres y cebollino
Muy colorido. Con berenjenas, calabacines, pimientos rojos y amarillos
ribollita toscana
Con pan duro, judías cannellini, col negra, acelgas, col y zanahoria
naranjamisu
Con naranjas confitadas, mascarpone, café, huevos, azúcar y marsala
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