El futuro del desayuno gratuito en hoteles
Algunos hoteles están eliminando completamente el desayuno gratuito, un servicio que durante años ha sido un atractivo clave para los huéspedes. No se trata solo de ofrecer alimentos más económicos, como huevos en polvo. Los hoteles más lujosos tienden a hacer que los huéspedes paguen por el desayuno, asumiendo que valoran más la calidad que el precio. A su vez, los hoteles de gama media están modificando sus desayunos tradicionales. Los expertos sugieren que esta tendencia podría extenderse a los hoteles económicos, donde los desayunos gratuitos son especialmente populares.
Los viajeros pueden verse obligados a gastar más en comida. Por ejemplo, una familia de cuatro personas podría pagar un extra de $20 a $25 por día si decide desayunar en el hotel, y aún más si el hotel carece de un restaurante, como indica Investopedia. Además, los hoteles han encontrado otras maneras de reducir costos: retirando puertas de los baños, espejos, escritorios y disminuyendo el servicio a la habitación, entre otras medidas.
Costos más altos para las familias
En el Hyatt Place de Chicago, el desayuno para una familia de dos padres cuesta $22 adicionales en la tarifa de la habitación. En comparación, disfrutar de la misma comida en un Denny’s cercano podría costar alrededor de $70. Según Amir Eylon, presidente y CEO de Longwoods International, el desayuno gratuito sigue siendo un atractivo importante para los hoteles.
Incluso un desayuno continental básico puede influir en las decisiones de los viajeros. Los viajeros de negocios pueden verse más afectados, ya que prefieren desayunos rápidos y sin complicaciones. Por el contrario, los vacacionistas suelen estar más interesados en probar restaurantes locales.
Pruebas de cargos por el desayuno
La mayoría de los hoteles Hyatt Place aún ofrecen desayuno gratuito, aunque están probando tarifas sin desayuno en algunas ubicaciones. Sadie Lowell, fundadora de Bring Back Doors, afirmó que el desayuno es una de las cosas más fáciles que los hoteles pueden eliminar sin causar malestar a los huéspedes, según Investopedia.
El desayuno gratuito sigue siendo muy popular. Las encuestas muestran que el 42% de los huéspedes lo consideran un “elemento necesario” y el 53% lo ve como un “extra agradable”. Solo el 5% lo clasifica como “no importante”. La eliminación del desayuno podría ser riesgosa para los hoteles de gama media y presupuestarias, especialmente aquellos sin muchas opciones de comida. Los huéspedes esperan consistencia en una marca hotelera, y cambiar las reglas del desayuno puede generar descontento.
Preguntas Frecuentes
Q1. ¿Están terminando los desayunos gratuitos en los hoteles?
Muchos hoteles están comenzando a cobrar o a eliminar el desayuno gratuito, pero algunos todavía lo ofrecen.
Q2. ¿Cuánto costará el desayuno extra en los hoteles?
Las familias pueden pagar entre $20 y $25 más por día por el desayuno en el hotel, dependiendo de la ubicación.
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