¿Medir el arroz y su agua de cocción se siente como una tarea? El práctico consejo de Risto Mikkola ayuda con este problema. Vierta la cantidad deseada de arroz en el fondo de una olla mediana. Después de eso, pon la punta de tu dedo índice encima del arroz. Vierta agua en la olla hasta el primer nudillo de su dedo índice. Luego solo pon la olla en el plato y cocina el arroz. – Aprendí este truco una vez de una anciana asiática, dice el chef Risto Mikkola.
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