Esta semana marca el Hävikvikikto anual.
El propósito de la semana del desperdicio es aumentar el aprecio por los alimentos y compartir información sobre la importancia de reducir el desperdicio. Tiina Somerpuro
¿Cuál es la diferencia entre las fechas de caducidad y consumo preferente? Según un estudio encargado por Matsmart, solo el 56 % de los finlandeses conocen la diferencia exacta entre las dos etiquetas de los envases.
No ha habido cambios en el reconocimiento de las marcas de fecha durante el año, ya que en 2021, el 56 por ciento de los encuestados respondió que conocía la diferencia entre las marcas. 1043 finlandeses respondieron a la encuesta realizada por Kantar TNS.
CEO de Matsmart carlos andersson afirma en el anuncio que todos los participantes en el sistema alimentario aún tienen trabajo por hacer para que los consumidores comunes puedan reconocer mejor las diferencias entre las diferentes etiquetas de fecha.
– Lo más importante a recordar es que la fecha de consumo preferente es la promesa del fabricante de que el producto conservará sus propiedades. Casi todos los alimentos y bebidas siguen siendo perfectamente buenos para comer y beber después de la fecha de caducidad.
A diferencia de la etiqueta «mejor antes de», la fecha de caducidad significa específicamente la fecha de caducidad del producto.
Los productos con descuento son cada vez más interesantes.
Comprar productos con descuento es una forma de reducir el desperdicio de alimentos, y los productos con descuento son aún más interesantes para los consumidores. Según una encuesta de K-group realizada en agosto, el 69 por ciento de los finlandeses dicen que compran productos que han caducado a un precio reducido.
A fines de agosto, las ventas unitarias de productos con etiqueta roja aumentaron casi un 12 por ciento en las tiendas del grupo K en comparación con el período correspondiente del año anterior. En particular, los panes con etiqueta roja, las comidas preparadas, los productos cárnicos, los yogures y los productos lácteos hacen su trabajo.
no tires el pan
En casa, uno de los productos que más desperdicio genera es el pan. Sin embargo, según una investigación encargada por Vaasan, los consumidores han reducido sistemáticamente el desperdicio de pan en casa. Cuando Vaasan realizó su primera encuesta en 2017, más de uno de cada cuatro encuestados informaron que tiraban pan a la basura todas las semanas. En el segundo año, solo el 16 por ciento de los encuestados lo hizo.
5 consejos para reducir el desperdicio de pan
1. Planifica un menú para la semana y solo compra lo que puedas comer. Elija una bolsa de pan del tamaño adecuado para sus necesidades.
2. Una bolsa de plástico para pan mantiene el pan fresco durante más tiempo y la bolsa se puede usar como bolsa para refrigerios. Por último, la bolsa pertenece a la colección de plástico.
3. Congelar parte del pan. La descongelación se puede hacer a temperatura ambiente o en la tostadora.
4. El pan seco es adecuado para picatostes o una base de pastel, o también se puede moler en pan rallado.
5. Compre productos con descuento.
Consejos: Vaasan