Con esta guía puede causar una impresión en la fiesta

Puede cortar las piezas de porción terminadas del pastel. Pink Bröijer

French Tarte Tatin es una masa clásica que está acostumbrada a llenarse con una manzana.

Sin embargo, una tarta dulce también se puede usar para ser salada. Después de todo, Tarte Tatin es un pastel de concierto que obtiene su delicioso sabor de la combinación de manzana, azúcar y mantequilla en la sartén.

Según la historia, Tarte Tatin nació accidentalmente a fines del siglo XIX en el centro de Francia. Hermanas carolino y Stéphanie tatin En ese momento, organizaron su restaurante donde se suponía que debían hacer un pastel de manzana ordinario. Sin embargo, en la concurrida cocina, las manzanas cayeron en la sartén.

Una de las hermanas inventada para colocar la cáscara de masa en las manzanas esponjosas para evitar que se quemen más en el horno. Pase lo que pase: el resto es historia.

Cocinero Risto Mikkola señala que Tarte Tatin es uno de los mejores clásicos de postres conocidos en todo el mundo. Además, es más fácil hacerlo más fácil.

Esta vez, Mikkola cambió manzanas a zanahorias y la masa salada.

– Estaba entusiasmado con Tatin y decidí convertirla a salty. Las zanahorias también se vuelven deliciosas al hornear en mantequilla, lo que hace que el azúcar de Juure sea caramelizado, Mikkola dice de uno de su pastel favorito.

Él recuerda que las zanahorias no deben cocinarse a fuego demasiado alto. El propósito no es quemarlos.

El relleno también contiene cebollas, salvia, ajo y miel. Hacer un pastel hará que sea más fácil usar una base de pastel lista. Mikkola afirma que aquí es donde el punto puede corregirse correctamente.

Este pastel también es excelente para ofrecer, por ejemplo, en una decisión de posgrado o escuela.

Mikkola aconseja que los pasteles se puedan hornear con anticipación y almacenarse en el refrigerador. En el día, solo tienen que calentarse en el horno y elevarse a la mesa.

También puede cortar las porciones terminadas de los pasteles, que están decoradas con crema francesa con sabor a salvia y hojas de salvia cocinadas con aceite.

Salvia es una hierba peculiar que se cocina para hacer que el sabor sea bueno. El sabor de la salvia fresca no es muy agradable, pero aún más delicioso después de la calefacción.

Zanahoria tarte tatin

1 PC La base de pastel salado

500 g de zanahorias peladas

2 cebollas como chips

4 dientes de ajo en rodajas

0.5 dL de aceite de oliva

1 PKT (200 g) Murmua de queso feta

2 cucharadas de miel

1 cucharada de vinagre de manzana

1 cucharada de jugo de limón

0.5 DL Sage como tiras

2 cucharaditas de sal

0.5 cucharadita de pimienta negra

1 perejil de hoja DL como chips

1. Pele las zanahorias y córtelas a lo largo en rodajas de aproximadamente 0.5 a 1 centímetros de espesor.

2. Recién sale de las cebollas en aceite hasta que esté suave, agregue fetamum, salvia y perejil de hoja. Revuelva bien.

3. Hornee las zanahorias en una sartén caliente en aceite durante unos cinco minutos. Agregue miel y vinagre y hornee durante otros cinco minutos para que las zanahorias coloren. Sazone con perejil de salvia y hojas picadas, sal y pimienta.

4. Lubrique bien el fondo de la sartén y coloque las zanahorias en la sartén para que toda la base esté cubierta. Extienda el relleno de queso feta de cebolla uniformemente sobre las zanahorias. Enrolle la base del pastel sobre una mesa enharinada en una placa redonda redonda de unos 30 centímetros de ancho. Levante la placa de masa sobre la sartén. Presione la masa en el interior de la sartén entre el relleno.

5. Hornee el pastel en un horno de 180 grados durante unos 30 minutos hasta que la masa esté cocida y la superficie esté coloreada. Ponga a un lado el pastel en la bandeja de servicio. Decorar con queso feta y hierba.

Sabio crème fraîche

1 PKT crème fraîche

1 DL SAGE

1 cucharada de aceite de oliva

1 perejil de hoja DL como chips

0.5 cucharadita de sal

1. Hornee las hierbas en aceite en una sartén, frío.

2. Mezcle todos los ingredientes.

Recomendación de bebidas

Seco pero recién ácido, español Mont-ferrant americano cava orgánico brut naturaleza (€ 12.49) es una excelente opción para cubrir alimentos ligeros en la mesa o está a punto de criar un tazón de fiesta, si lo hay. El mundo del sabor seco pero mineral obtiene sus bordes de pino verde, durazno y manzana ligera.