En 2024, el sector brassicolo italiano se encontró tratando con un contexto ahora consolidado de aumento general de los precios y la inflación. Hay una flexión en el consumo y la producción, incluso si es más suave que 2023; En cambio, disminuye un poco más marcado en la importación y la exportación, con un consiguiente crecimiento de la cerveza producida y vendida en Italia. El informe de Assobirra confirma la capacidad del sector para adaptar, innovar y diversificar las inversiones, como lo indica la tendencia a largo plazo de que en los últimos diez años ha visto el consumo de más del 20% y un aumento de año en el año del segmento de cerveza baja y sin alcohol (+13.4% en 2024 en comparación con el año anterior). Ofrecer la fotografía actualizada del sector es como de costumbre el informe anual 2024 en Assobirra, la Asociación de Referencia para el Sector de la Cerveza italiana.
Los desafíos del sector
Después de una década de crecimiento y la recuperación posterior a la pandemia, el sector cervecero italiano enfrenta un 2024 marcado por nuevos desafíos que han llevado a una disminución en los principales indicadores del mercado. El contexto económico se caracteriza por la inestabilidad y un aumento general consolidado en los precios se ha grabado ligeramente en la producción (-1.27%) y el consumo (-1.54%) y, de una manera más marcada, en exportaciones (-7.82%) y la importación de cerveza ha registrado un flexión de 4.95%en comparación con el año anterior, igual a 400 mil hectolitros. A pesar de esto, el sector confirma su solidez, invirtiendo todavía alrededor de 100 millones de euros por año en innovación, sostenibilidad y desarrollo. La atención también se iluminó con los principales desafíos que enfrenta el sector cervecero italiano: el creciente peso de los impuestos especiales, para los cuales Assobirra ha estado pidiendo una reducción estructural para fomentar el crecimiento e inversiones en innovación y sostenibilidad; El debate internacional sobre el consumo de alcohol, finalmente, la transición ecológica, que requiere la adopción de modelos de producción más circulares y responsables en un contexto europeo en la evolución constante.
Consumo de cerveza
El consumo en 2024 se situó en 21.5 millones de hectolitros, que disminuyó ligeramente en un 1,54% en comparación con 2023, una ligera contracción que va de la mano con la disminución del consumo per cápita (36.4 litros vs 37.1 litros en 2023). A pesar de la flexión en comparación con el pico histórico de 2022 (22.5 millones), el consumo de 2024 permanece sólidamente por encima del umbral pre-covid de 2019 (21.2 millones) y marca más de 20% de crecimiento en comparación con hace diez años (17.6 millones), un signo de una demanda más estructuralmente sólida. Entre los canales de distribución, la reanudación de fuera del hogar continúa, que en 2024 registró un aumento adicional en comparación con el año anterior en términos de incidencia en el consumo total (38.5% frente a 37.6% en 2023), equilibrando en parte la caída en el consumo interno del canal GDO, aún abajo (61.5% en 2024 vs 62.4% en 2023).
Importación y exportación
Alemania sigue siendo el principal país de origen de la importación, con el 44.7%de las importaciones totales, seguidas de Bélgica (aunque con una caída en la disminución, que cayó al 11.6%), Polonia (11.4%) y los Países Bajos (8.8%). Entre los países que no son de UE, que hoy representan el 2.7% de la importación total, el mayor exportador de Italia es el Reino Unido, con aproximadamente 103.004 hectolitros de un total de 208,541 hectolitros de terceros países. Incluso las exportaciones también muestran un agregado inferior al de 2023 (3.3 millones de HL en 2024, con un -7.82% en comparación con 3.6 del año anterior). En la distribución de las exportaciones hay una ligera caída en la participación al Reino Unido (41.5% en 2024 en comparación con el 43.9% de 2023), con una contracción de volumen de aproximadamente 205,000 hectolitros. Las exportaciones a Albania (+27%), los Países Bajos (+6.6%) y, sobre todo, los Estados Unidos, con un aumento del 12.7%están creciendo.
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