El día del árbol de la oreja, que aterrizó en Finlandia desde Suecia, se celebra nuevamente el 4 de octubre.
El martes, nos deleitamos con los árboles de oreja. Adobe Stock/AOP
Al hornear bollos, es importante que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente cuando comience a hacer la masa.
También puedes dejar el huevo fuera de la masa. Un bollo sin leche, por otro lado, se crea fácilmente reemplazando la leche con agua o, por ejemplo, la bebida de avena y la mantequilla con margarina vegetal.
Desarrollador de productos de Mylläri Riina Karimaa saber cómo se crean deliciosos bollos. Pruebe la receta de cera para los oídos de Riina en honor al Día de la Cera para los Oídos.
Tapones para los oídos de Riina
Masa
5 dl de leche roja
50 g de levadura fresca
2 huevos
1½ dl de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de cardamomo
16 dl de harina de trigo aprox.
150 g de mantequilla
Relleno
Mantequilla, azúcar y canela
1. Disuelva la levadura en leche tibia.
2. Agregue los huevos, el azúcar, la sal y el cardamomo.
3. Mezcle la harina en la masa gradualmente. Agregue grasa blanda al final de la inicialización. Deja que la masa suba, tapada, en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
4. Vierta la masa del bollo sobre una mesa enharinada y enróllela en un disco de aproximadamente medio centímetro de espesor.
5. Unte mantequilla blanda en la superficie del plato y espolvoree canela y azúcar por encima según su gusto.
6. Enrolle la hoja en un rollo y córtela en diagonal en trozos de unos tres centímetros de grosor. Coloque las piezas en la bandeja con el punto más estrecho hacia arriba. Presione la parte superior hacia abajo con el dedo.
7. Cubrir con un paño y dejar leudar unos 30 minutos, pintar con huevo y poner por encima azúcar granulada o trocitos de almendra si se quiere.
8. Hornear a 225 grados durante unos 10 minutos.
Receta: Helsingin Mylly Oy