Con tres AH para llevar, ahora puede elegir si paga el precio normal o el precio real por su taza de café. Una pregunta profundamente existencial: ¿realmente quieres o solo quieres? Puedo adivinar la respuesta del holandés medio: ‘¿En serio? Solo actúa normal, entonces estás actuando lo suficientemente loco. De hecho, real es un término inflacionario. Una vez que los clientes dejan de creer en él, el minorista debe llamar a sus precios realmente reales y luego realmente reales. Malvado.
¿Qué es verdad? Para muchos productos en el supermercado, las personas son explotadas y el medio ambiente es una carga. Esto ahorra mucho dinero a las empresas y les da una posición competitiva favorable en comparación con competidores más ordenados. Albert Heijn está lleno de productos injustos que son demasiado baratos. Ahora el tendero ha investigado lo que debería costar una taza de café justa y limpia: el precio real. Los clientes pueden elegir si pagar ese precio más alto o el precio regular más bajo.
En De Consu, Teun van de Keuken busca la verdad detrás de la campaña de marketing cada semana.
¿Por qué en realidad? ¿Por qué las empresas no pueden simplemente pagar a sus empleados lo que les corresponde? Le pregunto a Anita Scholte sobre Reimer, directora de sostenibilidad y calidad de la cadena de supermercados. Sigue una conversación larga e inimitable, en la que se trata de captar una perspectiva comercial, conocimientos sobre toda la cadena, datos secundarios, dar pasos y moverse, pero en la dirección correcta. Suena bien, pero no muy concreto. Eso fue así:
‘¿No puedes simplemente pagarles a todos de manera justa? Entonces el precio justo vendrá naturalmente, ¿verdad? Ahora los supermercados determinan de antemano lo que puede costar un producto y los proveedores solo tienen que ver si pueden producirlo para eso.’
‘Si miras las cadenas alimentarias, los análisis muestran que nadie en la cadena gana mucho margen y que incluso hay productos en los que nadie gana nada’.
‘Precisamente. Pero si primero le pagas bien al trabajador y te aseguras de que todo se produzca de forma ordenada y segura, terminarás con un precio razonable, ¿no es así?
‘Todavía quiero mantenerlo al precio real. Creo que es un método realmente maravilloso para obtener información.
‘¿Por qué Albert Heijn no paga por esto mismo con las grandes distribuciones de ganancias a los accionistas y las cuantiosas bonificaciones para los altos directivos?’
‘Este es un experimento en el que queremos aprender en muchos ejes y esta es la forma de garantizar que las cadenas se organicen de manera más sostenible a lo largo de toda la cadena de valor’.
“¿Hasta qué punto es eso una respuesta a mi pregunta?”
“Creo que todos tienen una responsabilidad. También asumimos la responsabilidad. Eso es lo que puedo decir, Teun.
‘¿Por qué los clientes tienen la opción de pagar menos por su café de lo que realmente cuesta?’
“No queremos imponer obligaciones a nuestros clientes. Tenemos que llevarlos de la mano, de lo contrario se irán de compras a otra parte.’
Al final, aparentemente nos parece normal que los trabajadores del otro lado del mundo sean explotados para que podamos comprar sus productos a bajo precio. Las empresas venden cosas masivamente por debajo del precio de costo. No se hacen responsables de esto, sino que subcontratan la ética en esta economía de mercado neoliberal a los clientes. Cuando le pregunto qué hará el supermercado si muchos clientes optan por el café de explotación, el vocero de Albert Heijn responde: ‘Estamos pensando en eso y es parte del experimento’. Como empresa, debe hacer sus propias consideraciones morales.