La elección de cada vez más personas para la cocina del hogar es una sartén de acero. Las sartenes de acero duran para siempre si se mantienen adecuadamente.
La máquina de refrescos funcionó bien cuando un huevo se atascó en la sartén de la izquierda. Adobe Stock / AOP
La sartén de acero sin recubrimiento puede soportar un uso intenso y altas temperaturas, por lo que es la elección perfecta para los cocineros caseros que no quieren reemplazar constantemente su sartén. Sin embargo, la sartén de acero, como otras sartenes, debe cuidarse.
La cacerola de acero sin recubrimiento puede soportar el lavavajillas, pero es más recomendable lavarla a mano con un cepillo para platos. Lave la sartén de acero con agua caliente y detergente inmediatamente después de usarla, siempre que la sartén se haya enfriado primero.
Use mucha grasa al freír, pero agregue mantequilla o aceite a la sartén solo cuando esté caliente.
Los huevos en particular se adhieren fácilmente a la bandeja de acero. Esto se puede prevenir usando suficiente grasa para freír. La grasa también se debe rociar sobre la sartén con mano generosa al freír pescado blanco o tofu, porque también se adhieren fácilmente a la superficie de la sartén de acero.
Si la comida ya se ha pegado a la sartén, hay un truco fácil para quitarla, para el que solo necesitas agua y bicarbonato:
1. Llena la cacerola con agua y agrega media cucharadita de bicarbonato de sodio.
2. Ponga la sartén en la estufa por un tiempo para que se caliente. El bicarbonato de sodio elimina fácilmente los alimentos quemados en la parte inferior.
3. Finalmente, lave la sartén normalmente con un cepillo para platos y detergente.
También puede usar un cepillo de alambre o una piedra de limpieza para eliminar los restos de comida quemada.
Fuente: Fiskars
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