El arándano rojo es una baya especial porque solo requiere una cosa para sobrevivir.
El arándano rojo es una baya agria y se conserva bien en un lugar fresco. Mari Moilanen
El propio caldo del arándano rojo es lo único que necesitas para conservar el arándano rojo. Si somos precisos, por supuesto, además del caldo, se necesita un recipiente para almacenar la pulpa de arándano rojo.
Si desea almacenar arándanos rojos en el refrigerador o en un lugar fresco, triturarlos es la mejor manera. El arándano rojo es una baya tan agria que se conserva bien en su propio caldo.
Pero una cosa debe quedar fuera de la lista. Bajo ningún concepto le eches azúcar al sirope de arándano rojo, porque es cuando empieza a fermentar, recuerda Marta.
Si desea congelar arándanos rojos, tampoco debe agregar azúcar.
No hay necesidad de almacenar azúcar en frío, porque los arándanos rojos no lo necesitan. En cualquier caso, se añade azúcar cuando se come regaliz.
¿Estás familiarizado con el rompecabezas de arándano rojo?
Pero si absolutamente quieres agregar azúcar al arándano rojo, vale la pena probar el rompecabezas de arándano rojo.
Su textura y sabor son algo entre guanábana y mermelada. Destaca el aroma de los arándanos rojos, y no son demasiado dulces.
Cuando combinas azúcar granulada y arándanos rojos, obtienes mermelada de arándanos rojos, que muchos elogian como la mejor mermelada que jamás hayan comido.
solo necesita arándanos rojos frescos y azúcar granulada (como su nombre indica, Pulmusokere, porque se derrite más rápido que, por ejemplo, Sirkku).
Rompecabezas de arándanos
7-8 l de arándanos rojos
1 paquete (750 g) Un terrón de azúcar granulada
1. Vierta los arándanos rojos limpios en un recipiente más grande (por ejemplo, una olla de 10 l) en el que pueda mezclar bien los arándanos rojos.
2. Triture un poco los arándanos rojos con un machacador de papas de madera para que el líquido comience a soltar un poco de los arándanos rojos. Entonces, el propósito no es hacer puré de arándanos rojos, sino solo sacar un poco del líquido. Agregue los terrones de azúcar y gire la mezcla con un mazo varias veces.
3. Deje la olla a temperatura ambiente y gire los arándanos rojos con un mortero 1-2 veces por hora durante unas 8 horas.
4. Los arándanos rojos terminados tienen un color maravilloso, algunos de los arándanos rojos están enteros y no hay líquido suelto acuoso.
5. Guarde los arándanos rojos en cajas limpias para congelar o en frascos de vidrio. Congele los arándanos rojos o guárdelos en el refrigerador.
Receta: K-ruoka.fi