Liisa Tirronen, una influencer en la industria del vino, a menudo visita restaurantes por su trabajo. Enumeró sus 5 restaurantes favoritos en Helsinki. Y uno del exterior. Bistro Bardot es un fenómeno. Me encanta la habilidad de Hans Välimäki para hacer salsas y manipular los ingredientes. La base de cada tarta también es molestamente perfecta. Välimäki ha aportado su propio toque a la comida, no se ha hecho servilmente según la cocina francesa. No he tenido una mala comida allí todavía, y he comido mucho. Plato favorito: ostras gratinadas Rockefeller con salsa holandesa yuzu. Es el mejor plato de ostras que he probado.
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