Ülke genelindeki restoran mutfakları müşterileri yönetmeye çalışırken aynı zamanda işgücü eksikliklerini yönetmek. Bu, yeni çalışanları daha hızlı çalıştırmanın önemli olduğu anlamına gelir.
Josh Sharkey, şef, kurucusu ve CEO’su meezşefler için bir tarif yönetimi uygulaması olan , yiyecek ve içecek profesyonellerinin oluşturma ve maliyetten organizasyon ve eğitime kadar tarif iş akışını dijital olarak yönetip yürütebilmeleri için şirketi 2020’de başlattı. Bu eğitim acı noktası, Sharkey’nin mutfaklardan duymaya devam ettiği bir nokta.
Sharkey, “Yeni biri geldiğinde, onların bir ay değil, bazıları için sadece birkaç gün sürmesini sağlamak için eskisinden çok daha hızlı antrenman yapabileceklerinin etkisini hemen görebiliyoruz” dedi. TechCrunch. “Anekdot olarak, yeni bir çalışanı eğitmek için gereken sürede neredeyse %80’e varan bir azalmanın olduğu, çünkü meez’i kuruluşlarına yerleştirdikleri ve artık yürütmeleri gereken şeyleri teslim edebildikleri birkaç vaka incelememiz var.”
Sharkey yalnız değil: Bir gıda veri şirketi olan Galley gibi diğer girişimler bu sektöre yardım etme yaklaşımlarını destekliyor. Galley için, mutfaklara tahmine dayalı satın alma, akıllı envanter ve doğru gıda üretim planlaması konusunda yardımcı olmak için bu yılın başlarında A Serisi fonda 14,2 milyon dolar topladı.
Daha önce, şirketin 6,5 milyon dolarlık bir başlangıç turunu duyurduğu geçen Ocak ayında meez’in profilini çıkarmıştık. O zamanlar şirket yaklaşık 750 müşteriyle çalışıyordu ve bu sayıyı kaliteli yemek ve hızlı rahat restoranlar, aşçılık okulları, hayalet mutfaklar ve catering şirketleri de dahil olmak üzere dünya çapında 1.200’e çıkardı. Ayrıca artık on binlerce aktif kullanıcısı var.
Şimdi meez, Craft Ventures liderliğindeki A Serisi sermayede 11.5 milyon dolarlık yeni fonla geri döndü. Craft’a katılanlar arasında Struck Capital, FJ Labs, AME Cloud Ventures, Moving Capital, Max Mullen, Lenny Rachitsky, Mike Montero, Bobby Lo, Austin Rief, Louis Beryl, James Beshara, Allison Pickens ve Todd & Rahul Fund yer alıyor.
Yeni yatırım, meez’e toplam fon olarak 18 milyon dolar sağlıyor. Şirket bu kadar kısa sürede artırmayı planlamıyordu, ancak büyümeyi hızlandıran bir ortaklık üzerinde çalışırken, meez A Serisi bir şirkete yakışan kilometre taşlarına ulaşmaya başladı ve Craft Ventures, turun önüne geçti, diyor Sharkey.
“Gerçekten sadece akıllıca bir hareketti” diye ekledi. “Hızlı büyüyorduk, çok daha fazla müşterimiz vardı ve onlara hizmet edebildiğimizden emin olmak için bir sorumluluk hissettik.”
Artan müşteri tabanının yanı sıra meez, yılbaşından bu yana gelirini neredeyse üç katına çıkardı ve 41 çalışanı bulunuyor. Ayrıca sınırsız tarif ve tarif kitabı alan, tarif paylaşan ve web’de yayınlayan bireyler için platformunun ücretsiz bir versiyonunu da sunuyor. Ayrıca mutfak ekipleri için ayda 49 dolardan başlayan iki ücretli katmanı daha var.
Sharkey, yeni fonları ürün ve mühendislik ekiplerine, pazarlamaya ve yeni premium özelliklere dağıtmayı planlıyor. Örneğin şefler, tariflerinin işletmenin karlılığına ve başarısına nasıl katkıda bulunduğunu değerlendirebilecek ve ardından menü öğelerini satış, talep ve marj verilerine göre ayarlayabilecektir. Ek olarak, meez, fırıncıları (ve çok fazla Ar-Ge yapan şefleri) hedef alan ve içerik yüzdelerine yardımcı olacak yeni bir bileşen üzerinde çalışıyor.
“Kısa vadede hala dünyadaki herkesin tariflerinizi saklamak, oluşturmak, düzenlemek ve paylaşmak için ortamda kullanabileceği evrensel bir tarif dili yaratıyor” diye ekledi. “Uzun vadeli vizyon, büyümek ve onların tariflerinin merceğinden daha fazla gelir elde etmelerine yardımcı olmak için işte olanlara bütünsel olarak daha fazla değer katmaktır.”
