Taylor Farms, Cyclospora salgınıyla ilgili bir açıklama yaparak, ABD pazarından merkezi Meksika’dan temin edilen tüm marul türlerini “gönüllü olarak” kaldırdığını duyurdu. Reuters’ın bildirdiğine göre, Taylor Farms, müşterilerine, Taco Bell’in sahibi olduğu Yum Brands ve gıda dağıtımcıları Sysco gibi firmalara, Guanajuato, Meksika’daki bir tesisinde üretilen ve başlangıçta 5 kiloluk poşetlerde satılan doğranmış marulu dağıtımdan çekmeleri için talimat verdi.
Taco Bell, “Tedarikçimizden etkilenen malzeme, ulusal tedarik zincirimizden belirsiz bir süreyle kaldırılıyor ve belirli eyaletlerde 24 saat içinde yerine yenisi konulacaktır.” şeklinde bir açıklama yaptı.
Cyclospora paraziti, insanların ince bağırsağını enfekte edebilir, 1 ila 2 hafta arasında kuluçka dönemine sahiptir ve “sulu ishal, sık dışkılama, kusma, vücut ağrıları, baş ağrısı, düşük ateş ve diğer grip benzeri semptomlar” gibi belirtilere yol açar. Bu belirtiler kaybolup tekrar ortaya çıkabilir.
The Verge’ün bildirdiği üzere, tüm vakalar Taco Bell ile bağlantılı değil. Taylor Farms, her yıl 7 milyardan fazla üretim gerçekleştirdiğini ve marketlerde satılan salata kitlerinin her 5’inden 2’sini sağladığını söyledi. Ancak, bu ürünlerin çoğunda firmanın ismi geçmiyor. Salgının kapsamı halen araştırılırken, CDC, diğer eyaletlerde de aynı hastalık ve salgınların incelendiğini belirtti.
FDA’nın sağladığı bilgiye göre, Taylor Farms de Mexico, ABD pazarından merkezi Meksika’dan temin edilen tüm iceberg marulunu gönüllü olarak kaldırıyor.
FDA’nın izleme çalışmaları, ABD’deki iceberg marul arzının %1’inden daha azını temsil eden belirli bir bağımsız çiftliğin salgının potansiyel kaynağı olduğunu gösteriyor. Bu nedenle, o bölgeden gelen tüm iceberg marulları belirsiz bir süreliğine kaldırılmıştır.
Şu ana kadar kaçının kaçınılması gerektiğine dair başka bir şirket veya ürün belirlenmemiştir. ProPublica’dan Annie Waldman, izleme çalışmalarının, Trump yönetiminin federal sağlık ajanslarına fon kesintisi yapmasının ardından, 240’tan fazla tüketici güvenliği uzmanının ayrılmasıyla sürdüğünü bildirdi. Ayrıca CDC, 10 eyaletle iş birliği yapan Gıda Yolu Enfeksiyonları Aktif İzleme Ağı (FoodNet) üzerinde de geri adım atmıştır.
Washington Post, birkaç ay önce FDA’nın, belirli gıdalar için Ek İzlenebilirlik Kayıtlarının Uygulanması Gereklilikleri’ni yerine getirmesi için uyum tarihini 20 Ocak 2026’dan 20 Temmuz 2028’e ertelediğini belirtmiştir. Mallar ve gönderimlere dair standart kayıt tutma gerekliliği, salgınla bağlantılı “belirli bağımsız çiftlik” bulmayı kolaylaştırabilirdi.
CDC ve FDA, “patlayıcı ishal paraziti” salgınının, Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio ve Batı Virginia’daki Taco Bell lokasyonlarında servis edilen doğranmış iceberg marul ile bağlantılı olduğunu bildirdi. Michigan’da, 5.000’den fazla rapor edilen vaka var ve 102 hastaneye yatış durumu tespit edilmiştir.
FDA’ya göre, “FDA ve eyalet ortakları, kontaminasyonun kaynağını ve kapsamını aktif olarak araştırıyor. Araştırma devam ettiğinden, ek etkilenen markalar, restoranlar, perakendeciler veya dağıtım kanalları tanımlanabilir.”
Peki, Cyclospora salgını sizi endişelendiriyor mu?
