Evde Otantik Barbekü Keyfi: Brisk It’s Zelos-450 İle Tanışın
Evde otantik barbekü yapmak her ne kadar cazip olsa da, sigara içen bir cihazı kullanmanın göz korkutucu yanları vardır. Daha önce birkaç akıllı sigara deneyimim oldu, ancak hiçbiri Brisk It’s Zelos-450 kadar kullanımı kolay, kurulumu basit ve bakımı pratik olmadı. Son zamanlarda Labor Day indirimleri ile fiyatı 328.99 dolara düştü.
Zelos-450’nin Özellikleri
Zelos-450, 450 inç karelik bir pişirme alanına sahiptir ve 500 derece Fahrenheit’e kadar ısınabilir. Ancak genellikle soğuk sarmalama sırasında, maksimum sıcaklığın oldukça altında pişirme yapacaksınız. Bu sigara, pellet yanarak duman oluşturur, ancak elektrikle çalıştığı için onunla yemek pişirmek için erişilebilir bir priz bulundurmanız gerekiyor.
Kurulum süreci oldukça hızlıdır; bir saat içinde iki kişi ile birlikte cihazı tam olarak kurdum. Bu süreçte Brisk It mobil uygulamasında bir hesap oluşturmak ve Zelos-450’yi Wi-Fi ağıma bağlamak da gerekiyordu. Wi-Fi bağlantısı sayesinde sigara içicisini akıllı telefonumdan ateşleyebilir, kapatabilir veya pişirme sırasında sıcaklığını ayarlayabilirim. Bu, ayrıca Brisk It’in Vera AI adlı sanal asistanına erişim sağlamaktadır. Vera, tarif oluşturma ve pişirme işlemlerini otomatik olarak yönetme konusunda yardımcı olabilir.
Kullanım Kolaylığı
Vera ile ilham almak faydalı olsa da, çoğunlukla tariflerimi kitaplardan veya internet üzerinde bulduğum tariflerden seçtim. Akıllı bir rehberin faydalı olduğunu düşünüyorum ancak Brisk It’in bu hizmeti baskın bir şekilde dikte etmemesi gerektiğini düşünüyorum. Çoğu akıllı özellikten tamamen bağımsız olarak, sigara içicisini kontrol panelinden ateşleyip yönetebilirsiniz. En azından uygulama bildirimlerini açmayı öneriyorum; böylece sigara içicisi istediğiniz sıcaklığa ulaştığında bildirim alırsınız.
Pişirme Deneyimlerim
Zelos-450 ile kanat, domuz butu, kaburga, hamburger, tavuk butu ve sosis pişirdim. Sonuçlar, acemi bir aşçı olmama rağmen şaşırtıcı derecede iyi oldu. Etler yumuşak ve çok fazla dumanlı aroma ile doluydu, ayrıca çok az bakım gerektirdi. Sigara içici, etin iç sıcaklığını hızlı bir şekilde kontrol edebilmem için bir et probu ile birlikte geliyor. Bu sayede, daha büyük kesimleri telefonumla hızlıca kontrol edebilirim ve pişirme işlemi bittiğinde bildirim alırım. Küçük parçaları pişirirken ise, eski nesil Typur Instant Read Meat Thermometer’ı kullanarak manuel okumalar yapmam gerekti ki bu oldukça iyi çalıştı.
Ağaç Pelleti Kullanımı
Sigara içiciyi denemeden önceki endişelerimden biri, ağaç pelletlerinin tedarik edilmesi gerektiğiydi. Ancak Zelos 450, pelleti oldukça tutumlu kullanıyor, bu yüzden sık sık tazelemem gerekmedi. Zelos-450 ile pişirme süreci zaman ve sabır gerektirir. Brisket için 18 saatin üzerinde bir süre gerekebilir. Daha hızlı pişirme yapmak için bir ızgara veya tavada yemek pişirebilirsiniz, ancak deneyimlerime göre, dumanlayarak pişirme işleminin lezzeti, beklemeye değiyor.
Bunun yanı sıra, Brisk-It’in su geçirmez sigara içici örtüsü ile ekipmanı korumayı ciddi anlamda öneriyorum. Bu örtü, dış etkenlerden koruyarak cihazın ömrünü uzatır ve sizi uzun süreli kullanıma hazır tutar.
Sonuç
Yıllardır evde barbekü yapmayı hayal ettim, ancak Brisk It’s Zelos-450 ile bu hayalimi gerçekleştirmek artık çok daha kolay. Kullanımı ve bakımı açısından sunduğu pratiklik, pişirme süreçlerini keyifli hale dönüştürüyor. Özellikle yeni başlayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu sigara içici, sizi profesyonel bir aşçı seviyesine taşıyabilir. Barbekü deneyiminizi bir üst seviyeye çıkarmak için Brisk It’s Zelos-450’yi mutlaka denemelisiniz!
