Çok uzun bir süre, kolayca bulunabilen bebek mamalarının sağlıklı olduğu düşünüldü.
Ancak yeni bir araştırmaya göre Amerika Birleşik Devletleri’ndeki marketlerde satılan bebek mamalarının üçte ikisi zararlıdır.
Araştırmanın amacı, bu ürünlerin ambalajlarıyla ilgili yaygın olarak kullanılan yanlış iddiaları ebeveynlerin ve yasa koyucuların derhal dikkatine sunmaktı.
Sağlıksız bebek maması ürünleri
Çalışma George Küresel Sağlık Enstitüsü tarafından yapıldı ve çarşamba günü hakemli dergide yayınlandı. Besinler.
Araştırmaya göre, Amerikan süpermarketlerinde 6 ay ile 36 ay arasındaki çocuklara yönelik olarak pazarlanan 651 gıdanın yüzde 60’ı, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) bebek ve küçük çocuk gıdaları için önerdiği beslenme kurallarını karşılamıyor.
Yiyeceklerin neredeyse hiçbiri, gerçek sağlık iddialarına ve okunaklı içerik etiketlerine odaklanan DSÖ’nün reklam yönergelerinin tamamıyla eşleşmedi.
Araştırmacılar, tüm ürünlerin yüzde 70’inin protein içeriği konusunda WHO yönergelerinin gerisinde kaldığını, yüzde 25’inin ise kalori önerilerini karşılamadığını keşfetti. Bebeklere ve küçük çocuklara yönelik diyetler arasında beşte birinde, grup tarafından önerilenden daha yüksek tuz konsantrasyonları vardı.
Araştırmada, ABD’deki 10 büyük mağazanın bebek maması bölümünden 2023 yılında alınan 650’den fazla ürün incelendi. Çocuklara pazarlanan süt ürünleri ve diğer soğutulmuş gıdalar incelenmedi.
Araştırmada gıdaların adları veya markaları ortaya çıkmadı.
DSÖ Avrupa Bölge Ofisi’nin ticari olarak üretilen bebek ve küçük çocuk mamalarına ilişkin 2022 tavsiyeleri, araştırmacılar tarafından beslenme ve tanıtım kılavuzları kullanılarak uygulandı.
Bu tavsiyeler, bebekler ve küçük çocuklar için besin açısından sağlıklı gıdalara ilişkin yönergeler etrafındaki dünya çapındaki kafa karışıklığını çözme girişimidir.
Yiyecek poşetlerine tatlandırıcılar eklendi
Bebek maması poşetleri, değerlendirilen en sağlıksız ürünler arasındaydı; bunların yüzde yedisinden azı önerilen günlük şeker alım miktarını karşılıyordu. Ürünün popülaritesi son 13 yılda şaşırtıcı bir şekilde yüzde 900 arttı.
Üniversitede beslenme alanında kıdemli araştırma yazarı ve yardımcı doçent olan Dr. Elizabeth Dunford’a göre, ürünlerin dörtte birinde gizli veya ilave tatlandırıcılar bulunuyordu ve bebek ve küçük çocuklara yönelik gıdaların yüzde 44’ünde Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiğinden daha fazla şeker bulunuyordu. Kuzey Karolina’nın Chapel Hill’inde.
“Araştırmalar bebek mamalarında tüketilen şekerin yüzde 50’sinin poşetlerden geldiğini gösteriyor ve bunların en kötü suçlulardan bazıları olduğunu gördük” dedi. CNN.
Fast food çözümleri: büyük bir endişe
Araştırmacılar, yenidoğanların ve küçük çocukların işlenmiş hazır gıda tüketimindeki endişe verici artışa dikkat çekti.
Dunford, bir açıklamasında şöyle konuştu: “Erken çocukluk, hızlı büyümenin olduğu ve tat tercihleri ile beslenme alışkanlıklarının oluştuğu, potansiyel olarak obezite, diyabet ve bazı kanserler gibi kronik hastalıkların yaşamın ilerleyen dönemlerinde gelişmesinin önünü açtığı çok önemli bir dönemdir.”
Dunford, “Bulgularımız, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bebek ve küçük çocuk gıdaları pazarında daha iyi düzenleme ve rehberliğe olan acil ihtiyacın altını çiziyor; gelecek nesillerin sağlığı buna bağlı” dedi.
Dunford’un aktardığına göre, meşgul ebeveynler giderek daha fazla bu tür hazır gıdaları seçiyor, “bu ürünlerin çoğunun çocuklarının gelişimi için gerekli temel besin maddelerinden yoksun olduğunun farkında değiller ve gerçekte olduklarından daha sağlıklı olduklarına inandırılıyorlar” dedi.
Yanıltıcı reklam
Çalışma, gıda ambalajlarına bakıldığında uygunsuz pazarlama tekniklerini keşfetti.
Ambalajların yüzde 99,4’ünde en az bir yasa ihlali vardı.
Bunlardan yüzde 70’i “genetiği değiştirilmediğini”, yüzde 59’u “organik” olduğunu, yüzde 37’si “BPA içermediğini” ve yüzde 25’i “yapay renklerden arınmış” olduğunu söyledi. veya tatlar.
“Bebek maması reyonundan bahsederken buna Vahşi Batı adını vermemizin nedeni, üreticilerin ürünlerinin hangi unsurlarını öne çıkarmak istediklerini seçip seçebilmeleridir. Kesinlikle kötü şeyleri vurgulamıyorlar, değil mi? Eğer ürünleri yüksek şeker içeriyorsa, etikette ‘ilave renk veya tat yok’ diyecekler.” CNN Dunford’un sözlerini aktardı.
Araştırmacılar, çalışmadaki tüm ürünlerin yüzde 62’sinin genel sağlık ve beslenme iddiaları içerdiğini, yüzde 58’inin ise belirli bileşenlerle ilgili iddialar içerdiğini keşfetti.
Araştırmacı Daisy Coyle, bu tür açıklamaların bu ürünlere hayali bir “sağlık halesi” verdiğini belirterek, “Bu alandaki düzenleme eksikliği, gıda endüstrisinin meşgul ebeveynleri aldatmasına kapıyı sonuna kadar açık bırakıyor.”
Bazı durumlarda ürün isimleri de yanıltıcı olabiliyordu.
Coyle, “Atıştırmalık ve elle yenen yiyecekler, öncelikle un veya diğer nişastalardan yapılmış olmalarına rağmen, ürün adında sıklıkla meyve veya sebzeye atıfta bulunuyor” dedi.
Düzenleme eksikliği
Gıda güvenliği ve kullanım yönergeleri, bebek maması içerikleri ve formül konsantrasyonları hakkında da kurallar koyan ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından sağlanmaktadır.
“Farklı ülkelerde bebek ve çocuk mamalarına özel düzenlemeler var mı? Kısa cevap hayır, ancak benim geldiğim yer olan Avrupa, Birleşik Krallık, Yeni Zelanda ve Avustralya’da, içerik maddelerinin paket üzerinde nasıl listelenebileceğine ilişkin çocuklara verilen gıdaları da etkileyen daha geniş düzenlemeler var” dedi Dunford.
Buna göre CNNÖrnek vermek gerekirse, tuzlu bir yemeğin yüzde 10’u ıspanak, yüzde 8’i dana eti ve yüzde 2’si patatesten oluşuyorsa ve geri kalan kısım bebek mamalarında sıklıkla tatlandırıcı olarak kullanılan elma veya armuttan oluşuyorsa, bu ülkelerdeki ürünün adı “Armut, ıspanak, dana eti ve patatesli börek” olabilir.
Buna ek olarak, Dunford’a göre, bu tür ülkelerdeki üreticilerin, etiket üzerinde “ıspanak (yüzde 10), sığır eti (yüzde sekiz) ve patates (yüzde iki) gibi yüzdeleri belirgin bir şekilde sergilemesi gerekiyor; bu da ne kadar armut veya elmanın tüketildiğini açıkça ortaya koyuyor.” dahil.”
ABD’de böyle bir düzenlemenin bulunmadığını, bunun da satın alınan ürünlerin içindekileri anlamanın daha da zorlaştığını söylüyor.
Meyve içermeyen poşetlerin yalnızca yüzde 31’inin toplam şeker açısından WHO standartlarını karşıladığını ve bunun kısmen bu gizli tatlandırıcılara atfedilebileceğini ekledi.
Ajanslardan gelen girdilerle
