Bel için kötü haberlerin taşıyıcısı olmaktan nefret ediyorum ama evet, artık çikolata basan bir 3D yazıcı satın alabilirsiniz. Kakao Presi tam on yıldır geliştirilme aşamasındadır. Sonunda geldi ve Noel’de aldığım kiloların birinden tek başına sorumlu olduğuna eminim.
En azından henüz çoğu insanı baştan çıkaracak kadar ucuz ya da kolay değil.
Bu tatil sezonunda, 3.995 $’lık önceden oluşturulmuş bir yazıcıyı (1.750 $ veya daha düşük bir fiyata kendiniz yapabilirsiniz) ve lezzetli hedeflerimi gerçekleştirmek için otuz çubuk mükemmel uyum sağlayan çikolatayı teslim aldım.
Yazıcının ekranını taktım, kurulumu tamamladım, kartuşa bitter çikolata “kakao çekirdeği” koydum, yıkanabilir bir piston kapağı ekledim, çikolatayı 30 dakika önceden ısıttım, başlat tuşuna bastım annnnd… nozülün silikon pişirme matını yemeye çalışmasını hemen izledi.
Sorunun Z yüksekliğinden mi yoksa yazdırma kafasının nakliye sırasında biraz mı gevşediğinden emin değilim, ancak her ikisini de ayarladıktan sonra tekrar denedim ve bu inanılmaz 3D baskılı gülü elde ettim:
Sadece şu çiçeğe bak. Sırtlara bakın. Bütün bu yüzey alanı dilinizde mi eriyor? Şahane, kadifemsi ve nefis olduğunu söyleyebilirim. Bu tek baskı için neredeyse bir çubuk çikolatanın tamamı gerekti ama iki dakika sonra kaybolmuştu.
3D baskı çikolatasının en iyi yanı, yapabileceğiniz inanılmaz dokulardır. 3D baskılı jiroskop dolgusu? Yeterince alamıyorum. (Bu hikayenin üstündeki videomda bu dolgunun birkaç örneğini görebilirsiniz.)
Ve evet, muhtemelen daha iyi akış için yağı olarak kakao yağı yerine hurma yağı kullanılmasına rağmen, bitter çikolatanın tadı gerçekten bitter çikolataya benziyor. Eşim bitter çikolata konusunda titizdir ve kesinlikle sahip olduğumuz en iyi şey olmasa da kaliteden memnun kaldı.
Ama sütlü veya beyaz çikolata için aynı şeyi söyleyemem – biraz mumluydular ve bana Candy Melts’i hatırlattılar – ve bir daha asla ilk gül gibi bir başarı elde edemedim. Çünkü 3D baskı çikolatasının en kötü yanı ısının kontrol edilmesidir.
Çikolata, yalnızca geleneksel 3D baskı yöntemleriyle değil, temelde basılması konusunda titizlik gerektiren bir iş. Cocoa Press, nozülün ısısını bir derecenin onda biri kadar programlamanıza olanak tanır, çünkü bir derecenin kesirleri, yeterince sıcak olduğu için akıntılı veya başlangıçta nozülden dışarı fışkırtılmayacak kadar soğuk arasındaki fark olabilir.
Benim durumumda, yazıcının 65 gramlık çikolata şırıngasının eşit sıcaklığa ulaşması bazen saatler alıyordu. Cocoa Press’in kurucusu Ellie Weinstein, bunun ısıtıcılarımdan birindeki bir kusurdan kaynaklandığını ve “isteyen herkes için” tüm kartuş ve ısıtıcı düzeneğinin değiştirileceğini söylüyor, ancak ısıtma aynı zamanda çikolatanın kendisine de bağlı olabilir. Dark neredeyse Cocoa Press’in ön ayarıyla çalışıyordu; süt çok daha zor değildi ama beyaz, akan bir sıcaklığı bulmak için her yarım saatte bir yukarı ve aşağı ayar yaparak günün büyük bir kısmını aldı.
Ancak çikolatanın güzelce akmasını sağladığımda bile, baskılarınızı büyük ölçüde yavaşlatmadan çok küçük veya çok sivri hiçbir şeyi basamayacağınızı hemen anladım. Memenin üstüne başka bir sıcak katman basmaya çalışmadan önce çikolatanın soğuması ve katılaşması için zamana ihtiyacı vardır.
Bu Sierpinski piramidinin sızmaya başladığı noktayı görmek kolaydır:
Ve muhtemelen tek bir tane basmanın hiçbir anlamı yok kalibrasyon küpü hiç de.
İdeal durumda, soğumalarına zaman tanımak için bu baskıları belirli yüksekliklerde yavaşlatırdım – ancak şu anda bu manuel bir görev, Cocoa Press’in sizin için otomatikleştireceği bir şey değil.
Her ne kadar tek tek küçük nesneler o kadar tavsiye edilmese de, çok büyük olanları da basamadım çünkü tek bir çubuk çikolatadaki 65 gram çok fazla değil. 59,5 gram ağırlığındaki bu piramit, tek fişek sınırına yaklaşıyor.
Ancak yaptığım Mario yıldızları gibi küçük nesnelerden oluşan sayfalar basabilirsiniz:
Veya uzun ama içi boş bir şey oluşturmak için 3D yazıcının tek bir sürekli spiral halinde baskı yaptığı vazo modundan yararlanabilirsiniz. Gül, vazo modunda bir baskıdır ve bu sahte kahve fincanının alt kısmı da öyle – bunu “fincan” için beyaz çikolata ve üstteki “kapak” için sütlü çikolatayla bastım!
Veya teorik olarak, ilki bittikten sonra daha uzun bir baskı için yeni bir kakao çekirdeğini değiştirebilirsiniz… ancak yine de otomatik değildir. Doğru noktada duracak şekilde programlamanız veya manuel olarak izlemeniz ve azaldığında zamanından önce duraklatmanız gerekir. O zaman bile baskıya devam etmeden önce ikinci kakao çekirdeğinin ön ısıtmasını beklemeniz gerekir.
Değiştirmeyi üç kez denedim. Bir defasında zamanlamayı kaçırdım ve yazıcı bitti ve hava basmaya devam etti. Bir zamanlar sorunsuz bir şekilde basılacakmış gibi görünüyordu, ancak daha sonra baskı gizemli bir şekilde başarısız oldu. Bir keresinde, bitter çikolatadan beyaz çikolataya geçmeyi denedim ama çikolata, ağızlığın içinde sıkıştı ve dışarı çıkmayı reddetti.
Pratikte, bir çubuğun çoğunu tek seferde tüketecek nesneleri basıp, geri kalanını ikinci bir kısmi nesne basmak için kullanmayı ve onu doğrudan ağzıma atmayı çok daha kolay buldum.
Mücadelelerime rağmen, Kakao Baskısının bazı kısımları oldukça iyi düşünülmüş gibi görünüyor. Yazıcının yerel olarak desteklendiğini görmek beni çok etkiledi popüler PrusaSlicer’daçikolataya temas eden tüm yüzeylerin kolayca çıkarılıp yıkanabildiğini ve hatta ünitemin mükemmel uyum sağlayan temizleme araçlarıyla birlikte geldiğini. Ne yaptığınızı biliyorsanız, her türlü meraklı 3D yazıcı ayarının mevcut olduğu dokunmatik ekran kullanıcı arayüzünün kullanımı kolaydır. Andrew Lavabo Tom’un Donanımıkim bilir ne yapıyor, benden daha iyi vakit geçirdi.
Yine de “Ne yaptığınızı biliyorsunuz” ifadesi muhtemelen bu yazıcının hedef kitlesini tanımlıyor. 3D baskıya yeni başlayan birinin, önceden oluşturulmuş bir versiyon için 3.995 dolardan fazla ve 10 hazır çikolata çekirdeği paketi başına 49 dolardan fazla harcamış olsa bile, Cocoa Press’in tadını çıkaracak sabra sahip olduğunu hayal edemiyorum.
Ancak bazı Kendin Yap meraklılarının donanım için 1.499 dolar harcadığını, plastik parçalarını kendi mevcut 3D yazıcılarında bastığını, bunu inşa etmek için 10-15 saat harcadığını ve kendi çikolata çekirdeklerini yapmayı da öğrendiklerini kesinlikle görebiliyordum. .
Fotoğraflar: Sean Hollister / The Verge