Yarın Çiftlikler Artık bildiğimiz kiler ve buzdolabı zımba tellerini bizim için daha iyi, hayvanlar ve gezegen için daha iyi gıdalara dönüştürmek için malzemelerle sürdürülebilir bir gıda trenini besliyor.
Şirket ilk ürününü bu ayın sonlarında piyasaya sürmeye hazırlanıyor – kurucu ortak ve CEO Ben Berman bunun ne olacağı konusunda kararsızdı – kısmen Lowercarbon Capital tarafından yönetilen ve Maveron, Valor Siren’in katılımıyla 8,5 milyon dolarlık bir tohum turu sayesinde Ventures, Simple Food Ventures, SV Angel ve Ron Conway, Ryan Tedder ve Max Mullen gibi bir grup melek yatırımcı. Yeni tur, Tomorrow Farms’a toplam 10.5 milyon dolarlık fon sağlıyor.
Berman, gıda sektöründeki kariyerinden yaklaşık bir yıl önce Tomorrow Farms’a başladı. 18 yaşında, Mainely Burgers adında üç kamyon ve 16 çalışana dönüşen bir yemek kamyonu vardı. Oradan Good Pizza’yı dairesinden başlattı ve küresel salgın sırasında yerel hayır kurumları için para toplarken insanlara pizzalarını pencerelerinden indiriyordu. Bu iş artık Philadelphia’daki bir açlık yardım kuruluşu olan Philabundance’ın bir parçası.
Gıda şirketlerinin geleceğine giden birçok yatırım fonu ile Tomorrow Farms. 2021’in başlarında SALT Girişim Fonu’nda kuluçkalanan, yeni ürünler ve markalar oluşturan bu derin teknoloji gıda bilimi şirketlerinin birçoğunun ön uç ortağı olma misyonuna sahiptir.
Berman, TechCrunch’a “Bu gıda ürünleri dalgasını, hassas fermantasyonu ve hücre yetiştirilen et teknolojisini gördük, ancak ticarileştirmede yardıma ihtiyaçları vardı” dedi. “Ticarileştirmenin, pazara nasıl ulaşılacağı, yaratıcılığın ve marka çalışmalarının hepsini onlar için yapıyoruz. Ayrıca müşterilerde neyin yankı uyandırdığını ve yeni nesil yiyeceklerin nasıl olması gerektiğini araştırıyor ve bu yiyecekleri yapacak şirketler buluyoruz.”
Belirtildiği gibi, Tomorrow Farms ilk ürün lansmanı için hazırlanıyor ve bu şirketin formülasyonu etrafında bir ürün oluşturmak için bir içerik şirketi ile birlikte çalıştı.
Yeni finansman, ürün lansmanına ve ikinci bir ürünün haritalandırılmasına gitti. Bu, ekibi büyütmeyi, perakende ilişkileri kurmayı ve yeni gıda teknolojisi ortakları bulmayı gerektirecek. Berman, şirketin halihazırda birkaç şirketle birlikte çalıştığını ve her geçen gün daha fazla içerik girdisi geliştirdiğini söyledi.
“Bu alanda çok fazla aktivite var ve bu, gıda sistemlerimizin geleceğini inşa etmemize yardımcı oluyor” diye ekledi. “Bütün bu faaliyetlerde doğru ürünleri bulacağımız konusunda fırsatçıyız. Modaya uygun ürünler oluşturmaya çalışmıyoruz, bu yüzden piyasaya sürmek istediğimiz markalar etrafında zaman ve sermaye harcıyoruz.”