Alternatif protein girişimleri, son birkaç yılda yatırımcıların büyük ilgisini çekti ve trend devam edecek gibi görünüyor. Finansman haberleriyle en son girişim Yeni Nesil Gıdalarbitki bazlı tavuk alternatifinin yaratıcısı TINDLE. bu şirket bugün, Amerika Birleşik Devletleri’nde ve şu anda yapım aşamasında olan Singapur araştırma ve geliştirme merkezinde hızla genişlemek için kullanılacak 100 milyon dolarlık bir A Serisi topladığını duyurdu.
Next Gen Foods, Pitchbook’tan alınan verilere dayanarak, bunun bitki bazlı bir et şirketi tarafından şimdiye kadar yetiştirilen en büyük A Serisi olduğunu söylüyor. TechCrunch, ilk olarak Yeni Nesil Gıdaları Şubat 2021’de 10 milyon dolarlık bir tohum turu ve ardından sadece beş ay sonra 20 milyon dolarlık bir uzatma topladığı zaman kapsadı.
Şirketin toplam fonunu şimdiye kadar 130 milyon dolara getiren A Serisi, yeni yatırımcılar Alpha JWC, EDBI ve MPL Ventures’ın yanı sıra Temasek (tamamen sahip olduğu Asya Sürdürülebilir Gıda Platformu aracılığıyla), GGV Capital, K3 gibi geri dönen yatırımcıları içeriyor. Girişimler ve Bitler X Bites. Yeni sermaye, TiNDLE’ın 50 eyaletteki dağıtımını beslemek için kullanılacak.
Impossible Foods ve Beyond Meat gibi diğer alternatif protein markaları gibi, Next Gen Foods da marketler gibi diğer dağıtım kanallarına geçmeden önce restoranlarında yemek yaratan ve sunan şeflerle ortaklıklar kurarak marka bilinirliği oluşturuyor. Şu anda Miami ve Austin dahil olmak üzere daha planlı olarak San Francisco, Los Angeles, Napa, New York ve Philadelphia’daki restoranlarda mevcuttur.
Bugünden itibaren ABD’li distribütörler, ABD’nin en büyük yeniden gıda dağıtımcılarından biri olan DOT Foods aracılığıyla TiNDLE siparişi verebilirler. San Francisco Körfez Bölgesi’nde bulunan restoranlar için FoodServiceDirect.com ve Cheetah aracılığıyla da kullanılabilir.
Kurucu ortak ve CEO Andre Menezes, ayçiçek yağı gibi bitki bazlı bileşenlerin tescilli bir karışımıyla yapılan TiNDLE’nin Singapur, Hong Kong, Makao, Abu Dabi, Kuala Lumpur’daki lansmanlarla çeşitli mutfaklarda çalışma yeteneğini zaten kanıtladığını söyledi. , Dubai ve Amsterdam.
Menezes, Next Gen Foods’un hızlı uluslararası genişlemesinin varlık-ışık modeliyle mümkün olduğunu söyledi. Next Gen Foods, kendi üretim tesislerini inşa etmek yerine, Menezes’in Apple ve Foxconn ile karşılaştırdığı bir ilişki içinde ABD dahil olmak üzere her bir pazarında üretim ortaklarıyla çalışacak.
“Kendi fabrikamızı kuruyor ve her şeyi kendimiz yapıyor olsaydık, muhtemelen şu anda onu inşa ediyor ve ilk genişlememizi başlatmak için yetenekleri işe alıyor olurduk ve muhtemelen hissedarların bize yatırdığı tüm sermayeyi bu tesisi inşa etmek için yatırırdık. ”dedi. “Bizim için bu, iş modelimiz için yeterince hızlı veya ölçeklenebilir değil ve dünya çapında bunu son derece iyi yapabilen insanlar olduğuna inanıyoruz.”
Yeni Nesil Gıdalar bileşenler, malzemeler ve tarifler geliştirir ve ardından ortaklarla üretim sözleşmeleri imzalayarak, her birinin tutarlılığı korumak için aynı süreçleri kullanmasını sağlamak için kalite güvence prosedürlerini paylaşır.
TiNDLE, Next Gen Foods’un ilk markasıdır ve farklı TiNDLE kategorileri (önceden hazırlanmış külçeler veya ihaleler gibi) dahil olmak üzere ürün listesini artırmayı planlıyor. Menezes sonunda tavuğun yanı sıra diğer hayvansal proteinlere alternatifler sunmayı planladığını, ancak bunun muhtemelen önümüzdeki iki yıl içinde olmayacağını çünkü önceliğinin TiNDLE’ın ABD’deki ve Brezilya veya Çin gibi diğer büyük pazarlardaki varlığını genişletmek olduğunu söyledi.
Yeni Nesil Gıdaların Ar-Ge merkezi, Temasek’in Asya Sürdürülebilir Gıdalar Platformu tarafından kurulan Gıda Teknolojisi İnovasyon Merkezi ile ortaklaşa geliştiriliyor. Şirket, Singapur’da protein bilimcileri ve gıda teknologları işe almayı planlıyor. büyük bir merkez haline gelmek alternatif et geliştirme ve üretimi için), Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri.
Hazırlanan bir açıklamada, GGV Capital yönetici ortağı Jenny Lee, “Yeni Nesil Gıdaların bir yıldan kısa bir sürede büyümesi ve küresel gıda üretiminin küresel gıda üretiminin nasıl önemli bir rol oynayacağına dair çözümün bir parçası olmaya devam eden taahhütleri dikkate değer. iklim değişikliğinin etkisini ele almak. ABD ve ötesine genişlemenin bir sonraki aşamasını sabırsızlıkla bekliyoruz.”