2023 yılında yumurta fiyatlarının artması, alternatif protein şirketlerine geleneksel yumurta üreticileriyle rekabet edebileceklerini gösterme fırsatı sağladı. Bir yıl sonra fiyatlar sakinleşti ancak daha sürdürülebilir yumurta ürünleri üretmeye yönelik faaliyetler artmaya…
Çinli bilim adamları sıradan kömürü gıda proteinine dönüştürmeyi öğrendiler. En azından ilk aşamada insanlar için değil hayvanlar için gıda olarak kullanmayı planladıkları belirtiliyor. Artık kalkınmanın ana hedefi, hayvancılıkta yüksek oranda…
Hollandalı başlangıç Çiftliksiz bugün, geleneksel çiftçilik işlemlerine ihtiyaç duymadan yaratılan proteinleri sofralarımıza getirmek için açıklanmayan bir değerde 1,2 milyon Euro’luk tohum öncesi hisse senedi topladığını duyurdu. İklim krizi, hem gezegenimizi…
