Kontaminasyon olayları nedeniyle gıda ve içecek endüstrisindeki hatırlamalar felaket etkileri olabilir. Şirketler sadece para cezası ve hasar ödemekle kalmaz, aynı zamanda markanın itibarı üzerindeki etkileri uzun ömürlü olabilir.
Bu yüzden Spore.BioParis merkezli bir Deeptech girişim, gıda endüstrisindeki bir sonraki PR krizinden kaçınmak için mikrobiyoloji testini yeniden keşfetmeye çalışıyor. Bir yıldan biraz daha uzun bir süre önce 8 milyon € ‘luk bir önde (cari döviz kurlarında 8,3 milyon $) yükselttikten sonra, şirket 23 milyon dolarlık bir Seri A turu sağladı.
Tekil tura liderlik ediyor. 72 Nokta Ventures, 1. Tür Ventures (Peugeot Ailesi Aile Ofisi), İstasyon F ve Lord David Prior de katılıyor. Mevcut yatırımcılar localglobe, hiçbir etiket girişim ve famille C şirkete daha fazla para koyuyor.
Spore.Bio’nun tohum ön turundan sonra bu kadar çabuk yükselmeyi başarmasının nedeni, gerçek müşteri ilgisi olmasıdır. Başlangıç, 200’e kadar fabrikayı kapsayabilecek birkaç ticari sözleşme imzaladı. Spore.Bio, talebe ayak uydurabileceğinden emin olmak için bir bekleme listesi açmak zorunda kaldı.
Peki Spore.Bio’nun teknolojisini özel kılan nedir? Gıda ve içecek endüstrisinde, mikrobiyolojik testler birkaç gün gerektirir. Şirketler bir örnek almalı ve test için özel bir laboratuvara göndermelidir.
“Bunu hayal edin, 2022’deyiz, her şey hiper optimize edildi. Her yerde yalın üretiminiz var, her adım bir sonucu almak için birkaç dakika içinde optimize edildi ve sayıldı. “Ve BAM, tarımsal gıda sektöründe 5 günlük öngörülebilir bir testiniz ve bir sonuç elde etmek için farmasötik ve kozmetik sektörlerinde 14 günlük testiniz var çünkü bakterilerin büyümesini beklemeniz gerekiyor.”
Birincisi, testlerin tesis dışında olması gerekir, çünkü Petri-Dish tabanlı test, herhangi bir potansiyel bakteriyi tahrip etmeyi içerir. Bu nedenle, testinizle fabrikanın diğer bölümlerini kirletme riskiyle karşı karşıya kalamazsınız. İkincisi, bakteri inkübasyon kısmı zaman alır.
Spore.Bio tamamen farklı bir işlem kullanıyor. Şirket, belirli dalga boylarına bir numuneye ışık gönderir ve spektral imzayı kaydeder. Önceden eğitimli bir derin öğrenme algoritması sayesinde, spesifik numunenin herhangi bir bakteri veya patojen içerip içermediğini tespit edebilir.
Bu model Spore.Bio’nun en önemli varlığı. Başlangıç, bakteri örneklerine biyobankına erişmek için Pasteur Enstitüsü ile bir ortaklık imzaladı.
Önümüzdeki aylarda, müşterilerin doğrudan kendi fabrikalarında kullanabileceği test makineleri üretmek istiyor. Sonuç olarak, mikrobiyoloji testi doğrudan sitede olabilir. Şirket, genel süreci günlerden dakikalara düşürdüğünü iddia ediyor.
Spore.Bio’yu kurmadan önce Raji, Nestlé için çalışan bir yiyecek ve içecek imalat mühendisiydi. Doğal olarak zaten tanıdığı sektöre odaklandı. Ancak mikrobiyoloji testinin beklenenden çok daha büyük olduğu ortaya çıkıyor.
Kozmetik ürünleri üreten şirketler de Spore.Bio’nun teknolojisine ilgi duyduğunu ifade etmiştir. “Üreticilerin müşteri talepleri, çevresel kaygılar ve diğer nedenler nedeniyle koruyuculardan kurtulmaları gerekiyor. Koruyucuların bakteri öldürücü koruyucular olması dışında ”dedi Raji.
Benzer şekilde, ilaç endüstrisi en gelişmiş tedavileri için bir kullanım durumu buldu. Raji, “Özellikle gen ve hücre tedavisi gibi yenilikçi terapiler için artan bir ihtiyaç var” dedi. Bu ürünlerin, yedi gün kadar düşük olabilecek kısa bir raf ömrüne sahip olduğunu da sözlerine ekledi. Dolayısıyla bu tedaviler bu kadar kısa bir zaman diliminde olağan test süreçlerinden geçemez.
Bugünkü finansman turuyla, başlangıç ekibini önemli ölçüde büyütmeyi bekliyor. Şu anda şirket için çalışan 30 kişi var ve 2025’in sonunda 50 yaşında olacaklar.
