Yaygın olarak tekrarlanan bir iddia, peynirin size kabuslar verdiğidir. Muhtemelen, gecenizi bölmemesi için akşam geç saatlere kadar peynirli bir atıştırmalık yememeniz tavsiye edildi. En kötü suçlu olarak genellikle mavi peynir işaret edilir, teoriye göre bakteri kültürleri canlı, tuhaf veya akılda kalıcı rüyalara neden olur. Ancak bu iddiaları destekleyecek herhangi bir bilim var mı?
Uykuyla ilgili pek çok kocakarı masalı vardır ve bir şeyin sık sık tekrarlanması onun doğru olduğu anlamına gelmez. Örneğin, tüm kanıtlar, uykumuzda yılda sekiz örümcek yediğimizin tamamen uydurma olduğu fikrine işaret ediyor. Öte yandan, tüm bu iddialar göz ardı edilemez – kulağa pek olası gelmese de dolunayın uyku kalitesini gerçekten etkilediğini gösteren birçok çalışma vardır.
Sorunun temeline inmek için uyku markası Emma (en iyi yatak seçimlerimizden birini yapar) kendi araştırmasını yaptı. Neden peynir olduğuna bir göz atmak için okumaya devam edin belki Size kabuslar yaşatmanın yanı sıra Emma’nın kendi çalışmasının sonuçlarına bir göz atın.
Peynirin kabus gördüğüne dair bir kanıt var mı?
İddianın ne kadar geniş çapta kabul gördüğü göz önüne alındığında, rüyalar ve peynir arasındaki bağlantıya dair şaşırtıcı bir araştırma eksikliği var. Neden peynir olduğuna dair pek çok teori var. abilir teorik olarak uykunuzu bozabilir – ve bunlara daha sonra gireceğiz – ancak gerçekte olup olmadığına dair her iki şekilde de çok az sağlam kanıt yapmak.
Potansiyel bağlantıları araştıran belki de en çok atıfta bulunulan araştırma 2005 yılına aittir. Artık feshedilmiş olan British Cheese Board, bir ‘Peynir ve Düşler’ araştırması (yeni sekmede açılır) 200 gönüllüden yatmadan önce 19 gr peynir yemelerini ve ne kadar iyi uyuduklarını ve hangi rüyaları gördüklerini kaydetmelerini istedi. Efsaneye ivme kazandırmada etkili olabilecek bir şey 2005’ten geliyor.
Hiçbir katılımcı kabus görmedi, ancak sonuçlar farklı peynir türlerinin farklı rüyalarla sonuçlandığını gösterdi (“Red Leicester yiyen katılımcıların %65’inden fazlası okul günlerini tekrar ziyaret etti, British Brie yiyen tüm kadın katılımcılar güzel rahatlatıcı rüyalar gördü, oysa erkek katılımcılar şifreli rüyalar gördü. rüyalar,” diyor British Cheese Board raporu).
Hakemli bir dergide hiç yayınlanmamasına rağmen, çalışma medyada geniş yer buldu. Bulguları kabus teorisiyle bağdaşmasa da, çalışma peynir ve rüyalar arasında bir bağlantı olduğu fikrini desteklemeye yardımcı olmuş olabilir.
Oldukça düzenli olarak atıfta bulunulan başka bir hikaye 1964’te yayınlandı. İngiliz Tıp Dergisi (yeni sekmede açılır)ve her gece korkunç rüyalar gören bir hastayla ilgilidir (bir et kancasına asıldığı rüya dahil). Daha fazla araştırma, her gece akşam yemeğinde 30-60 gr peynir yediğini ortaya çıkardı. Peyniri kesti ve rüyalar durdu. Yine, bir bağlantının kesin kanıtı olmaktan çok uzak.
Biraz daha yeni araştırmalara geçersek, bir 2015 çalışması Diyet ve rüyalar arasındaki ilişkiye bakıldığında, ikisi arasında bir bağlantı olduğunu algılayan insanların çoğunun, suçlu yiyecek türü olarak süt ürünlerini seçtikleri görüldü (%39-44). Özellikle süt ürünleri, rahatsız edici veya tuhaf rüyalarla bağlantılıydı. Bulguların tümü katılımcıların kendi algılarıyla ilgiliydi, ancak araştırmacılar bunun neden böyle olabileceğine dair bazı teoriler sunuyorlar, bunlardan bazılarını aşağıda ele alacağız.
Aksi yönde bir kanıt var mı?
Süt ürünlerinin aslında daha iyi uyumanızı sağlayabileceği fikrini destekleyen bazı araştırmalar var. Bu 2020 incelemesi (yeni sekmede açılır) 1974 ile 2019 yılları arasında yapılan çeşitli araştırmaların sonuçları, “Genel olarak, bu çalışmalar, süt ve süt ürünlerini içeren dengeli bir diyetin uyku kalitesini iyileştirmede etkili olduğunu göstermiştir” sonucuna varıyor.
Peynir neden rüyalarınızı etkileyebilir?
triptofan
Peynirin neden canlı rüyalara neden olabileceğine dair bir teori ya da peynirin genellikle amino asit triptofan açısından zengin olmasından kaynaklanmaktadır. Psikolog ve uyku bilimcisi Theresa Schnorbach, “Triptofan, vücutta daha yüksek seviyelerde canlı rüya görmeye neden olduğu bilinen serotoninin öncüsüdür” diye açıklıyor.
Bununla birlikte, aynı amino asit aynı zamanda nörotransmiter melatoninin (uyku ile ilişkili bir hormon) öncüsü olabilir, bu da peynirin uykuyu iyileştirebileceği argümanıyla ilgili olduğu anlamına gelir. Theresa, “Peynirdeki triptofan, vücudunuzun daha fazla melatonin üretmesine yardımcı olarak, iç saatinizi daha iyi düzenlemenize ve daha kolay uykuya dalmanıza yardımcı olabilir” diye ekliyor.
tiramin
Peynirin neden kabuslara neden olabileceğine dair bir başka açıklama da, noradrenalin üretimini indükleyen amino asit tiramin açısından genellikle zengin olmasıdır. Bu hormon, beynimiz için bir uyarıcı görevi görerek uykunuzu bozan vücudunuzun savaş ya da kaç tepkisiyle ilişkilidir.
Theresa, tiraminin dopamin üretmek için kullanıldığını söylüyor ve göre araştırma, daha yüksek dopamin seviyeleri rüya aktivitesini etkileyebilir. “Dopamin, uyku-uyanıklık döngüsünün düzenlenmesinde yer alır ve beynin uyku sırasında duyusal bilgileri işleme yeteneğini etkileyebilir” diye açıklıyor.
genel olarak sindirim
Popüler bir açıklama, peynirin sindirilmesinin zor olduğudur, bu da vücudunuzun peyniri işlemeye çalışırken sizi biraz uyanık tuttuğu anlamına gelir. Theresa, “Vücudumuz REM uyku fazlarında normalden daha uzun süre kalıyor, bu da gece boyunca tamamen dinlenmemizi engelliyor ve sonuç olarak rüya görme olasılığımızı potansiyel olarak artırıyor” diyor. REM uykusu, rüyaların çoğunun gerçekleştiği uyku döngüsünün bir parçasıdır.
Peynirin genellikle bir yemeğin sonunda, yatmaya yakın bir zamanda yenilmesi gerçeği, peynirin genellikle kabusların nedeni olarak tanımlanmasının bir nedeni olabilir. Ancak bu açıklama, et gibi sindirimi zor yiyecekler için geçerli olacaktır.
Vücut ısısı üzerindeki zincirleme etki de önemlidir. Kaliteli bir uyku için vücudumuzun bir derece soğuması gerekir. Akşam geç saatlerde yemek yemek, çekirdek vücut sıcaklığındaki artışla ilişkilendirilmiştir. Nedeni ne olursa olsun, çoğu uyku koçu, vücudunuza her şeyi tamamen sindirmesi için bir şans vermek için yatmadan birkaç saat önce (10-3-2-1-0 uyku kuralına göre) yemek yemeyi bırakmanın iyi bir fikir olduğunu söyleyecektir. yatağa gitmeden önce.
Peynire bitişik ekstralar
Muhtemelen, sadece kendi başına büyük bir peynir bloğuna girmiyorsun. (Yine de yaptığınız şey buysa, burada yargılama yok.) Peynirinizin yanında yediklerinizin de uykunuz üzerinde bir etkisi olabilir.
Örneğin, krakerler birçok insanın tercih ettiği peynirliktir. Bunlar, büyük miktarlarda vücudunuzun kan şekeri seviyenizi dengelemek için ekstra insülin salmasına neden olan karbonhidrat bakımından yüksektir. Theresa, bu ekstra insülin takviyesinin, çoğu amino asidin sisteminize daha fazla alınmasına neden olarak sizi uyuşuk hissetmenize neden olduğunu açıklıyor.
Çedarınızı peynir ve şarap gecesinin bir parçası olarak yiyorsanız, alkol de uykunuzu bozabilir. Alkol bir depresan ve yatıştırıcı olduğundan, daha çabuk uykudan çıkmanıza neden olabilir, ancak dinlendirici bir gece uykusunun anahtarı değildir. “[Alcohol] uyku düzenlerini ve özellikle REM uykusunu – rüya gördüğümüz aşamayı – olumsuz etkilediği bulundu” diyor Theresa.
Süt intoleransı
Bazıları, bozulan uykunun laktoza karşı tahammülsüzlükten kaynaklanabileceğine ve sonuçta ortaya çıkan fiziksel semptomların uyku düzenini bozduğuna inanıyor. içinde keşfedildi bu çalışma, ‘gıda sıkıntısı hipotezi’ olarak anılır. “Bu tamamen mümkün [reports of cheese causing disturbing dreams] laktoz intoleransı olan insanlardan kaynaklanıyordu,” çalışma yazarı Tore Nielsen BBC’ye söyledi (yeni sekmede açılır). “Rüyalar bunun gibi somatik kaynaklara dayandığından, laktozun gaz, şişkinlik ve ishal gibi semptomlar üretmesi ve rüyaları etkilemesi muhtemelen dolaylı bir etkidir. Ve belirli türden hoşgörüsüzlükleriniz varsa, yine de bazen bu yiyecekleri yeme olasılığınız olabilir. “
Rahatsız uyku aynı zamanda geceleri daha fazla uyandığınız anlamına da gelebilir, bu da rüyalarınızı hatırlama olasılığınızı artırabilir. Buna karşılık, bu, o rüyaların daha canlı olduğu izlenimini yaratabilir.
yemek koması
Büyük bir yemeğin ardından gelen uyuşukluk ve uyku hali hissine muhtemelen aşinasınızdır. Peyniri fazla kaçırırsanız ve kendinizi ‘yemek komasına’ sokarsanız, bu sizin uykunuzu da bozacaktır. Theresa, peynir aleminden sonra kolayca düşseniz bile, canlandırıcı ve kaliteli bir uyku çekme ihtimalinizin düşük olduğu konusunda sizi uyarıyor.
“[Food comas] aslında sağlığımız için zararlı olabilir; sindirimi etkiliyor, kan basıncını düşürüyor, mide ekşimesi ve hazımsızlık gibi sorunlara neden oluyor ve hatta gastroözofageal reflü hastalığına (GERD) yol açıyor” diye açıklıyor.
Önerinin gücü
Son ve önemli bir olasılık da, insanların peynirin size canlı rüyalar verdiği fikrinin o kadar farkında olmaları ki, neredeyse onun var olmasını istedik. İnsanlar peynirden sonra rüyalarına daha fazla odaklanabilir ve aslında rüyaların kendisi oldukça standart olduğunda sonuç çıkarma olasılığı daha yüksektir.
Theresa Schnorbach
Theresa Schnorbach, Klinik Psikoloji ve Bilişsel Nöropsikoloji alanlarında uzmanlaşmış bir psikolog ve uyku bilimcisidir. Avrupa Araştırma Derneği tarafından desteklenen Alman Uyku Derneği (DGSM) ile Uykusuzluk için Bilişsel Davranışçı Terapi (CBT-I) alanında lisansüstü eğitimini tamamladı. Yatak markası için uyku uzmanı olarak çalışıyor Emma (yeni sekmede açılır).
Emma’nın araştırması ne buldu?
Peynirin gerçekten uykunuzu etkileyip etkilemediğini değerlendirmek için, yatak markası Emma bir çalışma yürüttü. 30 katılımcıdan yatmadan önce farklı türde peynir tüketmeleri istendi. Bunlar denemeye dahil edilen peynir türleriydi:
- Quicke’s Olgun Cheddar (sert bir peynir, 12 aylık)
- Baron Bigod (8 haftalık yumuşak bir peynir)
- Yorkshire Mavi peyniri (8 haftalık)
Katılımcılar, sindirimin son REM döngüleri ile eşleşmesi amacıyla peyniri uyumadan 20 dakika önce yediler. Son REM döngülerinde görülen rüyaların hatırlanmasının daha kolay olduğu ve bunun da kayıt altına alınmasını kolaylaştıracağı düşünülüyor. İşte bazı çıkarımlar:
- Tüm peynirlerde, katılımcılar ortalama 6/10 rüya canlılığı puanı verdi.
- Katılımcılar, olgun çedar peyniri ile karşılaştırıldığında mavi peynirden sonra daha kötü uyku kalitesi bildirdiler.
- Katılımcılar, Baron Bigod veya Cheddar’dan sonra daha iyi uyudular (katılımcıların %58’i ve %49’u bunu ‘harika’ veya ‘iyi’ olarak değerlendirdi), Yorkshire Blue’ya kıyasla (katılımcıların %44’ü uykularını ‘iyi’ olarak bildirdi) )
- Yorkshire Blue’dan sonra, gece boyunca biraz daha yüksek ortalama uyanma sayısı vardı (diğer iki peynir için 1,67’ye kıyasla 1,8).
Peki, peynir gerçekten size kabus mu veriyor?
Emma’nın çalışmasının sonuçları, farklı peynirlerin uyku üzerinde bir tür etkisi olabileceğini öne sürse de, rüyalar ve peynir arasındaki ilişkiye dair herhangi bir somut sonuç sunmuyordu.
Theresa, “Peyninin canlı rüyalara ve kabuslara neden olabileceğine veya uykuyu etkileyebileceğine dair sağlam kanıt eksikliği devam ediyor, ancak aksini kanıtlayacak hiçbir kanıt da yok” diyor. “Uyku ve özellikle rüya görme, çeşitli dış etkenlerden etkilenebilen kişisel deneyimlerdir. Bu alanda daha yapılacak çok araştırma var gibi görünüyor – ama bu bizim için daha fazla peynir anlamına geliyorsa, bu hiç de fena değil. şey!”
Daha fazla bilgi ve uykunuzu nasıl iyileştireceğinize dair ipuçları için, Emma Up uygulaması, ücretsiz olarak ve tüm uygulama mağazalarında mevcuttur.
