Bazılarında Keurig makinesi var ABD’de 40 milyon hane Tüketicilerin yuvaya bir kapsül yerleştirip bir düğmeye basarak aynı anda yalnızca bir fincan kahve yapmalarına olanak tanıyan tek servislik kahve demleme sistemleri, 2000’li yılların başından bu yana popülerlik kazandı.
Kaçınılmaz olarak, bu çok fazla çöpe yol açıyor.
Demlenen her fincan java bir bilmece yaratır: onu üreten kahve kapsülüyle ne yapılacağı. Başlangıç olarak geri dönüştürülebilir mi? Keurig’in durumunda cevap aslında bu değil. Şirketin K-fincanları olarak da bilinen tek kullanımlık kahve kapsülleri polipropilen plastikten yapılıyor. uzmanlar, geri dönüştürülebilir olmadığı konusunda uyarıyor Tüketicilerin düşünmeye yönlendirildiği gibi. Ülkenin en büyük geri dönüşüm şirketlerinden ikisi, K-cup kapsüllerini kabul etmediklerini söyledi ve bir çevre grubu, tüm K-cup kapsüllerini dünyadaki çöplüklere yan yana dizerseniz, bunların Dünyanın çevresini rahatlıkla 10 kez dolaşabilirdi.
Yeni bir kahve kapsülü şirketi, Keurig’in plastik atık sorununa bir çözüm geliştirdiğini iddia ediyor. Eylül ayında piyasaya sürülen Cambio Roasters, plastikten farklı olarak sonsuza kadar geri dönüştürülebilen alüminyumdan yapılmış, Keurig uyumlu bir kahve kapsülü sunuyor. Cambio, şirketin eski adıyla Keurig Green Mountain’da daha önce inovasyondan sorumlu baş yönetici olarak görev yapan kurucu ve CEO Kevin Hartley’nin de aralarında bulunduğu eski Keurig çalışanlarından oluşan bir ekip tarafından yönetiliyor. Cambio’nun lansman günü basın toplantısında Hartley, “Bu, bizim görüşümüze göre kahvede K-cup’tan bu yana en heyecan verici yenilik” dedi.
Ancak uzmanlar, Cambio’nun K-bardaklarının geri dönüşüm sistemleri için ne kadar büyük bir sorun teşkil ettiğini anladığından emin değil.
Duke Üniversitesi Nicholas Çevre Okulu’nda işletme ve çevre alanında misafir profesör olan Jeremy Pare, “Aslında plastik iyi bir seçenek değil” dedi. Ancak tüm faydalarına rağmen alüminyumun bile “hala sorunları olacak.”
Hemen hemen tüm tüketim malları için gerçek anlamda geri dönüştürülebilir bir ambalaj seçeneği yaratmanın zorluğunun bir kısmı, Amerika geri dönüşüm ortamının ciddi şekilde parçalanmış yapısından kaynaklanmaktadır. Duke’s Nicholas Enerji, Çevre ve Sürdürülebilirlik Enstitüsü’nün Plastik Kirliliği Çalışma Grubu’nun da üyesi olan Pare, “ABD’de 10.000’den fazla geri dönüşüm sistemi var” dedi. “Fakat aynı zamanda ABD’de nüfusun yalnızca dörtte birinin geri dönüşüme erişimi var” (Pare, Augusta, Maine’in hemen dışında resmi bir geri dönüşüm programı olmayan böyle bir toplulukta yaşıyor.) Bir şeyin geri dönüştürülebilir olup olmadığı sorusu yalnızca yerel düzeyde doğru bir şekilde yanıtlanabilir.
Diğer bir sorun ise çoğu K-cup kapsülünün plastik bileşimidir. Sürdürülebilirlik kaygıları Keurig markasını ölçeklenirken yakından takip etti. (Bir zamanlar küçük bir girişim olan Keurig, 2006 yılında Green Mountain Coffee Roasters tarafından satın alındı; 2018’de Keurig Green Mountain, Dr Pepper Snapple ile birleşerek Keurig Dr Pepper adını aldı.) Keurig, K-cups kapsülleri satmaya başladı. polipropilenden yapılmış hedefiyle 2016 yılında K-cup kapsüllerinin yüzde 100’ünün “geri dönüştürülebilir” hale getirilmesi Ancak şirket geri dönüştürülebilirlik çığırtkanlığı yapma konusunda sorun yaşadı. 2018’de Kaliforniya’da ikamet eden bir kişi Keurig’e dava açtı Folyo kapağı çıkarıldıktan ve kahve telveleri durulandıktan veya atıldıktan sonra K-cup kapsüllerinin geri dönüştürülebileceğini iddia ettiği için – bu da Keurig’in toplu dava anlaşmasında 10 milyon dolar ödemeyi kabul etmek. Ve bu yılın eylül ayında, Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu, Keurig’i kapsüllere haksız yere sahip çıkmakla suçladı “etkili bir şekilde geri dönüştürülebilir.” (Keurig, 1,5 milyon dolarlık ceza ücreti ödemeyi kabul ederek iddiayı çözdü.)
2017 yılında Keurig’den ayrılan Hartley, tüketicilerin plastik içermeyen bir K-bardak seçeneği istediğini biliyordu ve yıllar süren prototipler ve testlerden sonra kendisi ve ekibi, geri dönüşümü daha kolay bir alternatif olarak alüminyuma karar verdi. Alüminyum aynı zamanda oksijene karşı da geçirimsizdir ve bu da kahvenin zamanla lezzetini kaybetmesine neden olur. Hartley, “Ne zaman bir fincan kahve demlesek, tadı tam da kavurma ustasının amaçladığı gibi olur” dedi.
Cambio, plastiği terk etmeyi veya döngüselliğe yatırım yapmayı tercih eden ilk tek servislik kahve şirketi değil. Nestlé Grubu’na ait popüler tek servislik kahve şirketi Nespresso, kapsüllerini alüminyumdan yaptı 30 yılı aşkın süredir. Nespresso, 2020 yılında kapsüllerinin malzemeden yapılacağını duyurdu. Yüzde 80’i geri dönüştürülmüş alüminyumve küresel geri dönüşüm oranının şu şekilde olduğunu iddia ediyor: yüzde 32.
Ancak Nespresso kapsülleri yalnızca Nespresso makinelerinde çalışır. Cambio kahve kapsülleri Keurig modelleriyle çalışacak şekilde tasarlandığından Hartley, tüketicilere “yeni bir bira üreticisi satın almak zorunda kalmadan” istediklerini sunmayı umuyor.
Cambio ayrıca kullanıcıların geri dönüşümden önce kapağı açmasına ve artıkları boşaltmasına da olanak tanıyor. Nespresso kapsülü kapakların çıkarılması zordurve şirket kullanıcılara kapsüllerini olduğu gibi geri dönüştürmeleri talimatını veriyor – ancak bunlar yalnızca kaldırım kenarında geri dönüşüm için onaylanıyor New York Şehri Ve Jersey Şehriatanmış bir geri dönüşüm yüklenicisi bunları yeniden işlemeden önce temizler. (Nespresso tüketicileri ayrıca kullanılmış kapsülleri geri dönüşüm için üreticiye postayla gönderebilir veya Nespresso mağazalarına bırakabilirler.)
Uzmanlar, ne yazık ki plastiği alüminyumla değiştirmenin K-cup kapsüllerinin geri dönüştürülebilirlik krizini otomatik olarak çözmediğini söylüyor. Kahve kapsüllerinin, neyden yapılmış olursa olsun, ikinci bir hayata sahip olmalarını asıl engelleyen şey boyutlarıdır.
Toplandıktan sonra geri dönüştürülebilir malzemeler, malzeme geri kazanım tesisi veya MRF olarak bilinen bir tesiste ayrıştırılıyor. MRF’ler küçük eşyaları toplayacak donanıma sahip değildir; genel kural, hiçbir şeyi halledememeleridir kredi kartından daha küçük – ve geri dönüşüm kutularına atılan küçük nesneler çoğu zaman çöplüklere gönderiliyor. Pare, “K-bardaklar o kadar küçük ki çoğu geri dönüşüm tesisindeki makinelerin içinden düşebiliyorlar” dedi. “Yani kahve çekirdeklerini atık akışından tek tek ayırmaktan başka, onları geri dönüştürmenin iyi bir yolu yok.”
Cambio’nun bu sorunu çözmeye yönelik yaklaşımı iki yönlüdür. İlk olarak şirket, birçok geri dönüşüm tesisinin boyut gereksinimlerinin üstesinden gelmek için tüketicilerin kullanılmış K-fincan kapsüllerini bir araya istiflemelerini ve ardından bunları sıkıştırarak kapatmalarını istediğini söylüyor. Hartley, üç veya daha fazla kullanılmış K-cup kapsülünün, geri dönüşüm tesislerindeki makinelere sığacak kadar büyük bir alüminyum parçası oluşturması gerektiğini söylüyor. (Bu talimatlar şu anda Cambio’nun ambalajında veya web sitesinde görünmemektedir.)
Cambio ayrıca kullanılmış K-bardakların istiflenmesini ve sıkıştırılmasını kolaylaştıracak bir cihaz geliştirdiğini söylüyor. Hartley, “Bu cihazı tüketicilerin bardakları bir araya toplayıp geri dönüşüm kutularına atmasının kolay bir yolu olarak düşünün” dedi. Şirketin, kullanımdan sonra “birbirine takılabilen” ikinci nesil Cambio kapsülleri için patent başvurusunda bulunduğunu da sözlerine ekledi.
Kimya mühendisi ve kâr amacı gütmeyen çevreci bir kurucu olan Jan Dell, küçük boyutlarının kaldırım kenarındaki geri dönüşüm sistemleri tarafından kabul edilmesinin ve sınıflandırılmasının önünde bir engel olduğunu belirterek, “Alüminyum bölmelerin anlamlı bir gelişme olduğunu düşünmüyorum” dedi. “Kapsülleri konfeti gibi düşünün: tekrar toplanması imkansız.”
Cambio, Dell’in alüminyuma geçişle ilgili tanımlamasına karşı çıktı ve şu anda esasen hiçbir tek kullanımlık plastik bölmenin geri dönüştürülmediğine, oysa alüminyumun sonsuz sayıda geri dönüştürülebildiğine dikkat çekti. “Cambio ve tüketiciler için bu iki gerçek anlamlıdır.” Hartley ayrıca Cambio’nun ülke çapındaki geri dönüşüm programlarıyla uyumluluğunu sağlama çalışmalarının “devam ettiğini” paylaştı. Şirket, “mümkün olan en kısa sürede” belirli pazarlarda MRF’lerle testler yapmayı planlıyor.
Keurig Dr Pepper’dan bir sözcü, yorum talebine yanıt olarak şunları söyledi: “Tüketicilerimizin basitlik ve daha az israf istediğini biliyoruz.” Şirketin “kullanılan plastik miktarını azaltmak için kapsüllerimizi hafiflettiğini” ve ayrıca müşterilerin ürünlerini postayla gönderebilecekleri yakında başlatılacak bir program da dahil olmak üzere “geri dönüşüm seçeneklerini artırdığını” paylaştılar. kapsülleri geri dönüşüm için Keurig’e gönderdik. Sözcü ayrıca şirketin daha fazla “sürdürülebilir ambalaj” seçeneğini “sürekli olarak araştırdığını” söyledi.
Dell, plastik kirliliğiyle mücadeleye odaklanan kar amacı gütmeyen The Last Beach Cleanup’a liderlik ediyor. Keurig’in plastik ayak izine nihai çözümün, telveyle birlikte kompostlaştırılabilen fiber bazlı bir kapsül gibi “müşterilerden herhangi bir şey toplama ihtiyacını” ortadan kaldıran bir ürün olduğunu söyledi.
Keurig Dr Pepper’ın sözcüsüne göre Keurig şu anda herhangi bir plastik veya alüminyum içermeyen bitki bazlı bir kapsül formatını test ediyor ve şirket bunun gübrelenebilir sertifikalı olmasını bekliyor. Hartley, bu ürün üzerinde uzun yıllar çalıştığını belirterek bunu “inanılmaz bir yenilik” olarak nitelendirdi.
Ancak henüz satışa sunulmayan bu kahve topları, tamamen yeni bir makine gerektirecek koşmak. Hartley, “Amerika’nın 40 veya 50 milyon bira fabrikasını atıp 40 veya 50 milyon yeni bira üreticisi satın alması uzun zaman alacak” dedi. Keurig’le geçirdiği zamana atıfta bulunarak şunları ekledi: “Sıfırdan başlamak ve 50 milyon Amerikalı hanenin Keurig’lerini sevmesini sağlamak için ne kadar para harcadığımızı kamuoyuna söylemeyeceğim. Ancak bu büyük bir artış ve onlarca yıl sürüyor.”
2015’te Atlantic’e verdiği bir röportajda, K-cup’ın mucidi “Bazen bunu yaptığım için kendimi kötü hissediyorum” dedi. Pazar olarak tek servislik kahve makineleri Ürünleri bir şekilde çılgınca yeniden tasarlanmadığı ve yeniden tasarlanmadığı sürece, büyüdükçe çevre üzerindeki etkisi de artacaktır. Keurigs ve Nespresso makineleri hem kullanışlı hem de lüks olarak pazarlanıyor ve bu kombinasyonun yeni pazar segmentlerine ilgi duymaya devam etmesi bekleniyor.
Ancak çevreye duyarlı kahve üreticileri, tek seferde bir fincan kahve hazırlamak için Keurig veya Nespresso makinesine ihtiyacınız olmadığını bilerek rahat edebilirler; Yalnızca gerçekten ihtiyacınız olan suyu ve kahve telvesini kullanırsanız, herhangi bir kahve makinesi tek servislik olabilir. Bölmeye gerek yok; belki sadece bir filtre.
Bu makale ilk olarak şurada yayınlandı: öğütülmüş en https://grist.org/food-and-agriculture/why-its-so-hard-to-create-a-truly-recyclable-keurig-coffee-pod/. Grist, kendisini iklim çözümleri ve adil bir gelecek hikayelerini anlatmaya adamış, kar amacı gütmeyen, bağımsız bir medya kuruluşudur. Daha fazlasını şu adreste öğrenin: Grist.org.
