Gerçekten iyi bir kahve elde etmenin birçok yolu var. Örneğin, en iyi kahve makinelerinden birini veya bu tüyo için en iyi espresso makinelerinden birini satın alabilirsiniz. Ancak, eğer ona iyi bakmazsanız, espresso makinesi tek başına size lezzetli kahve sunmaya devam etmek için yeterli olmayacaktır.
Kahvem tam olarak düzgün çıkmadığında espresso makinemi suçladığım için kesinlikle suçluyum. “Eski” ya da “bir süredir kullanılmıyor, artık işlevini yitiriyor” diyeceğim. Sonuçta, espresso makinem bazen bana barista gibi hissettirse de ben bir barista değilim.
Kahve makinemin eskisi kadar iyi çalışmadığını düşünürdüm ama yakın zamanda çıkan bir TikTok’tan öğrendiğime göre tüm sorunlarım bir dakikadan kısa sürede çözülebiliyor.
Cennet kahvesi sadece birkaç temizlik ipucu uzağınızdaydı ve sizin için de olabilir. Burada bekçilik yapmıyoruz, aslında ‘harika kahvenin düşmanını’ yenmek için tam olarak yapmanız gerekenlere geçeceğiz. İşte kahve derdinizi çözecek TikTok:
@goldenbrown.kahve
♬ orijinal ses – Altın Kahverengi Kahve
Yarım milyondan fazla takipçisi olan kullanıcı @goldenbrown.kahve kötü aromalı demlemenizin ardındaki nedeni ortaya koyuyor. Şöyle başlıyor: “Tadı güzel kahvenin düşmanı, duş perdesinde, grup başlığı ile pompa arasındaki boruda biriken kahve ve yağlardır. İncelediğimiz Breville Barista Express gibi bir Breville espresso makinesi kullanarak, kahvenizin tadını yeniden en iyi şekilde alabilmeniz için tam olarak nasıl bir temizlik yapmanız gerektiğini göstermeye devam ediyor.
Makinenizin temiz olduğundan emin olmanın iki yolu:
Espresso makinenizi temiz tutacak 2 adımlı rutin
1. Bir atıştan sonra suyu yıkayın
Bunun için aşağıdaki basit adımları uygulamanız gerekir:
- Portafiltreyi grup başlığından çıkarın
- Filtre olmadan tek bir shot espresso çalıştırın
- Bu, kahve kalıntılarını ve birikintileri gidermek için grup başlığını suyla yıkayacaktır.
2. Geri yıkama işlemi gerçekleştirin
Ayrıca kahve makinenize her gün veya en az haftada bir kez ters yıkama yapmalısınız. İşte nasıl:
- Portafiltreyi grup başlığından çıkarın
- Portafiltreye tek bir filtre sepeti yerleştirin
- Filtre sepetine lastik temizleme diski yerleştirin
- Portafiltreyi tekrar grup başlığına yerleştirin
- Tek bir shot espresso için düğmeye basın
- Basınç, suyu borunun içine geri itecek ve kalıntıların bir kısmını çıkaracaktır.
- Döngü bittiğinde su damlama tepsisine akacak
- Filtreyi boşaltın
Bahsedildiği gibi, TikTok gönderisi Breville kahve makinesini gösteriyor ve her modelin farklılık göstereceğini belirtmekte fayda var. Standart olarak çoğu model yukarıda açıklanan yöntem için gerekli özelliklere sahip olacaktır. Ancak, kör bir sepetiniz olduğunu fark ederseniz, bu, özellikle espresso makinesinin geri yıkanması için yapılmıştır ve lastik temizleme diskine ihtiyacınız yoktur. Yorumlarında ayrıca, eğer espresso makinenizde bir temizleme diski veya kör sepet yoksa, her kullanımdan önce ve sonra kafayı silmenin ve yıkamanın da faydalı olacağını açıkladı.
Bir kullanıcı ayrıca belirli makinelerde tek bir atış yerine özel olarak geri yıkama için programlanmış bir temizleme döngüsünün bulunduğunu da belirtti. Bu nedenle üreticinizin talimat kitapçığını kontrol ettiğinizden emin olun.
Espresso makinenizi temizlemek neden önemlidir?
Espresso makinenizi temizlemediğiniz zaman kahvenizin tadı güzel olmaz ama bu bir lezzet probleminden daha fazlasıdır. Temizlemezseniz makinenizdeki birikintiler sağlığınıza zarar veren bakterilerin de üremesine neden olabilir. Bu birikme aynı zamanda sonuçta tıkanmalara neden olabilir ve makinenin tamamen çalışmasını engelleyebilir. Temizlemezseniz espresso makinenizin çalışmasını durduracak olan sadece birikintiler değil, aynı zamanda kalan yağlar ve kahve artıkları da olacaktır.
Basitçe, eğer espresso makinenize bakım yapmazsanız, kahvenin tadı kötü olur ve sonunda makineniz artık çalışmaz. Espresso makinenizin uzun ömürlü olması ve kahve sevgisi adına, onu düzenli olarak temizlemek makinenizin gelişmesine ve kahvenizin lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
