Wout Bru (53 ans) espérait décrocher une étoile Michelin pour son tout nouveau restaurant Le Grand Verre à Durbuy, mais cela s’est avéré différent. La déception est grande, mais le chef ne baisse pas les bras et puise son énergie dans son bonheur familial avec Natassia Van Kerkvoorde (30 ans) et leur fille de presque deux ans Aimée. Dans une double conversation, le couple parle de leur relation forte, bien qu’il y ait aussi des « points de travail ». « Je me sens parfois seul, et cela devient de plus en plus difficile. »
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Wout Bru raconte la déception de Michelin vis-à-vis de sa famille : « J’aimerais me réveiller plus souvent à côté de ma femme »
