Dans le spray, le lantu est cuit pour un goût délicieux.
Fabriquez un pulvérisateur pour le lantu et mettez-le au four pour cuire. Adobe Stock / AOP
À l’intérieur de la coquille de sel de seigle, vous obtenez une bonne teinte pour les racines.
Juju est dans une coquille étanche. Comme la peau ne laisse rien s’échapper, la saveur propre de la racine ressort encore plus fortement.
La croûte n’absorbe que le liquide, pas la saveur, donc ça marche très bien. Cependant, l’écorce n’est pas destinée à être mangée, mais elle peut être décorée de façon amusante avec des graines, par exemple.
Le langtu fendu cuit dans une croûte de sel est un plat spectaculaire.
Faites une boule serrée avec la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la croûte avec des graines. Roni Lehti
Lantu dans un trou de pulvérisation
4 petits pluviers
6 dl de farine de seigle
3 dl d’eau
2 cuillères à soupe d’huile
1 dl de graines de tournesol
1 dl de graines de lin
0,5 dl de graines de sésame
1. Lavez les canards. Mélangez le sel, la farine de seigle, l’eau et l’huile dans un bol. Former une croûte de pâte de 1 cm d’épaisseur à la surface de la pâte.
2. Mélangez les graines et mettez-les sur une assiette plate. Roulez les boules de pâte de seigle partout dans le mélange de graines (vous pouvez également laisser de côté les graines).
3. Cuire au four à 150 degrés pendant 1,5 heure. Divisez le lantu pâteux en deux et mangez. La peau n’est pas consommée.
