Les pains à la cuillère décorent la table de fête et sont délicieux pour tout le monde.
Le secret du goût des pains à la cuillère traditionnels réside dans le beurre torréfié, qui donne aux biscuits un goût merveilleux. Les pains à la cuillère conviennent à toutes les fêtes et sont faciles à cuire longtemps à l’avance. Vous ne devriez laisser que le sucre pour le jour de la fête.
Pains à la cuillère
200 g de beurre
1,5 dl de sucre
4 dl de farine de blé
1 cuillère à café de soda
1 cuillère à café de sucre vanillé
confiture ou marmelade de framboises
Pour surface :
sucre fin
1. Faites chauffer le beurre dans une casserole et laissez-le bouillir à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Lorsque la mousse diminue et que le beurre brunit, retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre. Laisser refroidir sans remuer.
2. Mélanger les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange beurre-sucre. Mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse.
3. Appuyez sur la pâte dans une cuillère à café et tirez la pâte de la cuillère sur le papier sulfurisé. La conception la plus simple consiste à utiliser des cuillères à café aussi profondes que possible.
4. Cuire les pains à la cuillère à 175 degrés pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur.
5. Assemblez les pains cuillères en étalant la confiture sur un biscuit et pressez l’autre côté dessus.
6. Rouler le pain cuillère dans le sucre.
SE SOUVENIR
La marmelade de pommes ou le caillé de citron frais est également une bonne garniture pour les pains à la cuillère.
La cuisine de Tuuli teste les tendances culinaires les plus discutées et cuisine les plats les plus savoureux du quotidien sans oublier les délices du week-end. Photo: Inka Soveri