Une semaine sans viande. Pour expérimenter ce que c’est. Et dire qu’il est possible de se passer d’une agriculture intensive. Tant du point de vue de la restructuration du secteur agroalimentaire. Tant de celui d’une restructuration de notre alimentation. Si la semaine dernière une coalition d’associations a présenté le texte de loi Au-delà de l’élevage intensif, pour une transition écologique de notre filière élevage, aujourd’hui démarre la Semaine sans viande, annoncée par le WWF. Une invitation à faire un petit pas (et un délicieux repas) chaque jour pour protéger notre santé et celle de la Planète.