Restaurant Rebelle : débuter avec la 1ère étoile Michelin

Rebelle marque particulièrement bien depuis un moment maintenant. Également dans d’autres guides culinaires. Hier, la surprise était grande lorsque la première étoile a été attribuée. Martijn Defauw, originaire de Meulebeke, a commencé à cuisiner à l’âge de quatorze ans. Aujourd’hui, il est un chef renommé mais sait aussi qu’il n’est rien sans une bonne équipe.