Lun régime anti-inflammatoire peut être nécessaire à certaines périodes de la vie, en cas de gonflement abdominal, de troubles intestinaux ou en présence de tumeurs. Le but est prévenir ou contrecarrer l’état inflammatoire chronique de l’organisme. Pour ce faire, vous devrez privilégier certains aliments et les éliminer, au moins temporairement, autres. Mais quand aborder ce type de régime et pour combien de temps ?
Qu’est-ce que l’inflammation chronique
“UN Vie sédentaireunsuralimentation et de mauvaise qualité peut contribuer àinflammation chronique asymptomatiqueou de bas grade, qui est la base de maladies dégénératives chroniques et cancer.
L’accumulation de graisse, en particulier de graisse viscérale, génère en effet la production de Cytokines pro-inflammatoires qui créent un environnement inflammatoire dans le corps et favorisent la production de hormones qui prédisposent au cancer. Heureusement, cependant, en modifiant le mode de vie et l’alimentation, il est possible corriger cette condition et prévenir ou combattre ces pathologies», explique le Docteur Elisabeth Macorsinibiologiste nutritionniste de Soins médicaux Humanitas – Hôpital Humanitas Mater Domini.
Régime anti-inflammatoire et microbiote intestinal
« Une alimentation riche en nourriture industrielle et du soi-disant malbouffe modifie le microbiote intestinaldéterminant son dysbiosequi augmente et maintient l’état inflammatoire ed empêche la perte de poids. Pour lutter contre l’inflammation, il est nécessaire de choisir la bonne quantité et la bonne qualité des aliments, en privilégiant également la saisonnalité et la variété et une vie active. Là pyramide alimentaire anti-inflammatoire voir à la base légumes à manger tous les jours et au sommet la viande rouge, transformé et conservéEt desserts à ne consommer qu’occasionnellement. De plus, il est bon d’éviter les excès d’énergie, surtout un dîner. Le repas du soir, en effet, doit être particulièrement léger et avec un faible apport en glucides et en lipides. Il vaut mieux me préférer glucides complexesLe acides gras insaturéstels que l’huile d’olive extra vierge, et polyinsaturés, tels que oméga 3. Bien aussi protéines végétales», conseille l’expert.
Aliments à éviter
« Si le but est de réduire l’inflammation, il est bon de limiter ou d’exclure, même temporairement, certains aliments qui augmenter les niveaux de cytokines inflammatoires et sont donc capables de déterminer des modifications épigénétiques, c’est-à-dire qu’ils ont la capacité d’agir directement sur notre ADN. Donc, non aux aliments riches en matières grassesavec un index glycémique et insulinémique élevé. Evitez également les céréales du petit déjeuner riches en sucrele farines raffinéestapez 0 et 00, le viandes rougesmais aussi blanc de l’agriculture intensiveet en général toutes les viandes transformées ou transformées, telles que charcuterie, saucisses, saucisses de Francfort» poursuit le Dr Macorsini.
Régime anti-inflammatoire : à quoi faire attention
Faites également attention à type de cuisson: annonce de plats cuisinés haute température, tels que frits, grillés ou cuits au barbecue, peuvent contenir des substances cancérigènes. Pas trop ai aliments précuits ou industriels et aliments riches en acides gras polyinsaturés hydrogénés : produits de boulangeriecomme le pain de mie, le pain de mie, les craquelins et les biscuits, et de pâtisserie commerciale, frites snacks salés emballés, plats précuisinés dus à hypercholestérolémie. Faites également attention à excès de sel présents dans les plats cuisinés », prévient l’expert.
Le plan de repas hebdomadaire
« Amenez-les à table légumes frais de saison crus ou cuits 3 ou 4 fois par jour. Ici aussi fruit frais les saisonniers doivent être présents quotidiennement, 1 ou 2 fois mieux si loin des repas. Oui à noix et oléagineux, à consommer au petit-déjeuner ou même en collation. Je priorise Grains entiers 1 ou 2 fois par jour. Eh bien moi aussi légumineuses au choix 3 ou 4 fois par semaine. Quant aux protéines, le parfait poisson bleu, riche en oméga-3, au moins 2 fois par semaine. Les œufs bio peuvent être choisis 2 fois par semaine. Éliminer ou limiter autant que possible la présence de gâteaux. Oui au lieu de chocolat noir. Excellente la thé vert et thé kukicha, riche en antioxydants. Oui àHuile d’olive vierge extra pour assaisonner les plats. Il est conseillé de répéter le régime anti-inflammatoire quelques fois par an aussi à titre préventif», conseille l’expert.
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