Les pires aliments du monde ont été répertoriés. Au sommet se trouvent deux plats de sang familiers aux Finlandais.
Rössypottu n’est pas compris du monde. Roni Lehti
La pire nourriture au monde est celle des vers de vase. C’est ce que ça dit Atlas du goût-un site Internet qui classe les différents produits alimentaires du monde par ordre de priorité.
Le Verletutu est répertorié comme un plat suédois et a obtenu 1,6 points. Il est probable que presque tous les Finlandais ont mangé des sangsues sanguines. Après tout, ils ont également été utilisés comme nourriture scolaire.
En deuxième position se trouve le plat traditionnel finlandais, le veripalttu, avec 1,8 points.
Les deux aliments sont familiers en Finlande, en Suède et en Norvège.
Par exemple, la tête de mouton islandais a été élue meilleur aliment que le sang et a été réduite de moitié.
Le Rössypottu est fabriqué à partir de boulettes de pâte et de sang.
Les deux plats traditionnels se dégustent avec des airelles ou de la confiture d’airelles.
Le verletutu est un aliment familier en Finlande. Roni Lehti
Les menus de TasteAtlas sont basés sur les notes du public de TasteAtlas. Jusqu’au 16 janvier 2025, 602 523 avis ont été enregistrés sur la liste des 100 pires aliments au monde, parmi lesquels le système a reconnu 389 802 comme légitimes.
Le site Internet rappelle que cette inscription ne doit pas être considérée comme un verdict définitif sur le seigle. Le but de cette liste est plutôt de promouvoir les aliments locaux et d’accroître la fierté à l’égard des aliments traditionnels.
Le Rössypottu est un plat traditionnel d’Oulu
200 g de surlonge en cubes
300 g de rössy, c’est à dire caillot de sang, en cubes
1 oignon haché
700 g de pommes de terre en cubes
1 à 2 cuillères à soupe de sel
10 piment de la Jamaïque
3 feuilles de laurier
50 g de beurre
1 litre d’eau
0,5 dl de feuilles de persil hachées
1. Faire revenir quelques cubes de rissö, les oignons et les pommes de terre ainsi que la poitrine de porc dans le beurre.
2. Ajoutez de l’eau dans la casserole pour que tout soit couvert. Ajoutez également du sel, du poivre et des feuilles de laurier.
3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, vérifiez la quantité de sel. Enfin, saupoudrez le reste des cubes de roux et du persil sur la surface. Laisser reposer sous le couvercle avant de servir.
Rössy, c’est-à-dire mare de sang
5 dl de sang de boeuf
5 dl de lait
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à café de marjolaine
0,5 cuillère à café de poivre
3 dl de farine de seigle
2 dl de farine d’orge
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 oignons hachés
100 g de beurre
200 g de silva en petits cubes
1. Faire revenir l’oignon dans le beurre dans une poêle pendant environ 10 minutes.
2. Dans un autre bol, mélanger les liquides et incorporer tous les ingrédients secs et les épices, bien mélanger. Ajoutez enfin le mélange oignon-beurre et le hareng en mélangeant bien.
3. Beurrez le plat allant au four et versez le caillot de sang dans le plat. Cuire au four à 200 degrés pendant 50 à 60 minutes.
Recette : Risto Mikkola