La ville estivale populaire est une excellente destination de voyage gastronomique.
Turku est indéniablement l’une des meilleures villes gastronomiques de Finlande. Et son offre est parfaitement complétée par les restaurants de Naantali à proximité.
Par exemple, ces restaurants proposent à la fois une cuisine de haute qualité et une atmosphère chaleureuse. On les retrouve tous dans la vieille ville de Naantali.
Pizza primée
Le restaurateur Angelo Tursi souhaite investir dans des ingrédients de haute qualité. Marianne Zitting
La Pizzeria 450°C, qui propose des pizzas artisanales napolitaines, a récemment été sélectionnée comme la 22ème meilleure pizzeria d’Europe dans la liste Italian 50 Top Pizza. Parmi les restaurants finlandais, c’était le meilleur.
Restaurateur Angelo Tursi souhaite offrir à ses clients finlandais une pizza au goût aussi authentique que possible. L’un des secrets du succès consiste à investir dans des ingrédients italiens de haute qualité.
– La sauce tomate doit avoir le même goût, décrit-il.
Le restaurant 450 est décoré de manière atmosphérique. Marianne Zitting
Il décrit le goût des Finlandais pour la pizza comme étant plutôt ouvert d’esprit. Par exemple, la pizza napolitaine est plus facile à proposer ici qu’en Italie, car différentes régions du pays ont leurs propres traditions en matière de pizza.
Un autre bon exemple est la pâte de saucisse nduja provenant de la Calabre natale de Tursi, dans le sud de l’Italie, qui est devenue un produit très populaire en Finlande.
– En Italie, on ne la connaît pas exactement en dehors de la Calabre, dit Tursi.
Menus spéciaux
Des chefs étoilés ont été invités au restaurant Snickar cet été. Marianne Zitting
Cet été, le restaurant Snickari, situé sur la plage du vieux Naantali, réunit dans son restaurant trois grands chefs lors des semaines Summer Chefs, qui concoctent leur propre menu à trois plats.
Les semaines thématiques ont été lancées en juin par le chef du seul restaurant finlandais deux étoiles Michelin, Palace Jonathan Slott.
La première semaine de juillet, le chef du restaurant une étoile Michelin Pure & V à Nice a pu déguster au Snickar Pinja Paakkonen au menu, en août ce sera le tour du restaurateur et chef du Ravintola Wellamo et Ravintola 305 d’Helsinki Dani Hanninen.
L’entrepreneur en restauration Riccardo Soldati de Tavastin Guild propose des saveurs internationales. Marianne Zitting
Une autre bonne option pour dîner selon une formule longue est le Tavasti Kilta, tenu par un chef italien. Riccardo Soldati.
– Notre personnel vient également du monde entier, explique Soldati.
Il estime que le mélange des nationalités est bon tant pour les produits du restaurant que pour l’esprit d’équipe du personnel.
– Nous aimons travailler ici, dans la vieille ville.
Chez Tavastin Guild, vous pourrez profiter, par exemple, d’un menu thématique créé en fonction du festival du livre d’août de Naantali. Un autre menu thématique estival concerne le spectacle de théâtre d’été appelé Kulta-ranta.
Gaufres et compagnie de chiens
Amandis est spécialisé dans les gaufres. Voici une gourmandise fourrée aux pommes. Marianne Zitting
Le restaurant-café Amandis, connu pour ses délicieuses gaufres, a ouvert cet été une terrasse artistique où s’expose l’art des artistes de Naantali. Dans la même cour, le bar à cocktails et mocktails Harmu, ouvert l’année dernière, vous ravira également.
Les gaufres d’Amandis sont disponibles avec des garnitures sucrées et salées. Il existe par exemple des gaufres aromatisées à la pomme, au Nutella, au fromage de chèvre et au saumon fumé.
– La gaufre aux baies est la plus populaire, déclare l’entrepreneur d’Amandis Annika Virtanen.
En plus des gaufres, chez Amandis, vous pourrez profiter de la compagnie décontractée du chien du restaurant Naki. Le sympathique propriétaire de chien aime faire connaissance avec les clients.
Ambiance traditionnelle
Naantali Merisali a retrouvé autant que possible son aspect d’origine. Marianne Zitting
Si vous souhaitez une ambiance traditionnelle, le restaurant Trappi est la bonne adresse. Il opère dans l’un des bâtiments les plus anciens de Naantali et son intérieur respire une atmosphère maritime traditionnelle.
Le menu de Trap comprend du poisson, de la viande et des plats végétaliens. Trappi est le seul restaurant du vieux Naantali à avoir obtenu le label Châine des Rôtisseurs.
Un autre lieu traditionnel est Merisali, qui a connu une transformation complète au cours de la dernière année avec une rénovation majeure. Merisali a également un nouveau restaurateur.
Vous pouvez venir au restaurant d’été populaire pour profiter d’un déjeuner buffet ainsi que de portions d’assiettes. Pendant l’été, de la musique live y est également jouée.
Ambiance boissons et terrasse
Vous pouvez déguster de la nourriture et des boissons sur la terrasse du Kaivohuone à Naantali. Marianne Zitting
Vous pouvez également écouter de la musique live au Kaivohuone à Naantali. Cet été, on y entendra encore Pete Parkko, Robin Packalen, Popeda et Dingo.
De la musique live plus petite est disponible sur la terrasse du Kaivohuone, qui, grâce à son atmosphère fraîche, est un endroit confortable pour s’asseoir le soir.
Vous pouvez commander des cocktails et des mocktails pour remplir votre verre, le menu comprend des hamburgers, des salades et des pains pita farcis.
Une autre excellente option pour s’asseoir en soirée est le Santala Bar & Lounge, qui sert de la musique live en plus d’un large choix de boissons et de petites collations.
Des jeux de société et de cartes empruntables sont également disponibles pour les clients à la recherche de divertissement.
