Une énorme quantité d’or blanc : la coopérative agricole Höhen eG dans le Höhenland produit chaque année 4,9 millions de litres de lait. Cependant, cela est compensé par un faible revenu. Résultat : la coopérative de Märkisch-Oderland arrête la production de lait – les employés doivent partir, les vaches sont vendues.
À l’époque de la RDA, le système (construit en 1973) en tant que GPL était l’un des plus modernes du bloc de l’Est. Aujourd’hui 1000 vaches laitières vivent dans les étables. Mais en juin c’est fini, la coopérative veut se concentrer uniquement sur la production végétale à l’avenir.
« Des investissements entre huit et dix millions d’euros sont nécessaires pour atteindre les niveaux trois et quatre de bien-être animal », déclare Nicole Winkelmann (35 ans), membre du conseil d’administration. Signifie : plus d’espace pour les animaux, les brosses à vaches et autres investissements. La salle de traite de 1995 doit également être renouvelée de toute urgence.
« Le prix du lait stagne depuis 20 ans », se plaint Winkelmann. Co-PDG et gérant Enrico Richter (32 ans) : « On touche en moyenne 30 centimes par kilogramme de lait. » Un litre correspond à 1,03 kilos.
« Les gens toucheront bientôt douze euros de salaire minimum. En été, je commande chaque semaine 16 000 litres de diesel pour nos tracteurs. Qui va générer ça ?
Le principal client est Müllermilch. L’entreprise fournit diverses marques et discounters. Richter : « Nous sommes la seule industrie dans laquelle les clients dictent les prix. »
38 personnes, principalement des éleveurs et agriculteurs, travaillent encore pour la coopérative agricole. 18 d’entre eux devront quitter la ferme cet été lorsque la production de lait sera arrêtée. Au lieu d’aliments pour animaux, du colza, des céréales, des tournesols et des pois seront cultivés sur les 2 300 hectares de terres.
Le gérant de la ferme Enrico Richter travaille sur la ferme depuis 17 ans. « Je me sens comme un fermier castré sans les animaux. »