Le traditionnel œuf de Pâques réservera cette année une mauvaise surprise aux Italiens. Les prix ont en effet enregistré de très fortes hausses par rapport à l’année dernière. Les tarifs ont augmenté en moyenne de 24%, après le +15,4% enregistré en 2023. La plainte vient de Codacons, qui a réalisé une étude comparant les prix de détail de l’année dernière avec ceux actuels.
Augmentations moyennes des prix de 24%
En analysant les grilles de prix des principales chaînes de grande distribution, nous découvrons que tous les producteurs d’œufs de Pâques ont augmenté leurs prix de détail – explique l’association – en comparant les marques les plus connues qui remplissent chaque année les rayons des supermarchés et hypermarchés italiens. des augmentations moyennes de 24% apparaissent, ce qui dans certains cas, dépasse 40 % pour certaines marques d’œufs en chocolat.
La tendance des prix
Par exemple, l’œuf pour enfants Kinder Gransurpresa, qui a un prix fixe dans toute l’Italie quel que soit le point de vente, dans la version 150 grammes passe de 9,99 euros l’année dernière à 11,99 euros actuellement, avec une augmentation nette de 2 euros (+20 %). Les œufs pour adultes haut de gamme, au chocolat au lait ou noir, et pesant entre 320 et 365 grammes, atteignent plus de 18 euros pièce, avec des hausses de plus de 33% par rapport aux tarifs 2023. Pour certains œufs de bonne qualité, marques connues spécialisées dans le chocolat, les hausses de prix dépassent même les +40%. Les choses vont pour ainsi dire mieux pour les produits destinés aux enfants : les prix des œufs liés aux dessins animés, aux jeux, aux personnages célèbres, aux séries télévisées, etc., augmentent en moyenne de +16,7% par rapport à l’année dernière – note le Codacons.
Prix record du cacao
En moyenne, la production d’œufs de Pâques dans notre pays dépasse 31 mille tonnes par an, avec un chiffre d’affaires estimé à plus de 300 millions d’euros en 2023 : cela signifie qu’avec les mêmes achats, les augmentations pèseront environ 72 millions d’euros sur poches des consommateurs – calcule l’association. La cause des fortes augmentations des œufs de Pâques est la crise du cacao : pour cette matière première, les prix dépassent actuellement le record atteint en 1977, atteignant 6.000 dollars la tonne, à laquelle s’ajoute l’augmentation la dernière année du +72% pour sucre et 52% pour le beurre de cacao – explique Codacons – Les producteurs ont donc répercuté les coûts de production plus élevés sur les consommateurs finaux, à travers des augmentations des tarifs publics qui rendront Pâques plus amères pour tout le monde.
Le changement climatique impacte les prix de détail du cacao
«À la base de la flambée des prix de certaines matières premières comme le cacao se trouvent les changements climatiques qui affectent notre planète – explique Alessandro Miani, président de la Société italienne de médecine environnementale (Sima) –. Les périodes de sécheresse prolongées, les augmentations des températures moyennes associées à des précipitations soudaines et intenses, altèrent profondément l’environnement et le territoire, décimant la production agricole avec des effets en cascade sur l’approvisionnement de certaines matières et, par conséquent, sur les prix de détail ». Et c’est exactement «ce qui se passe dans certains des principaux pays producteurs de cacao, comme le Ghana et la Côte d’Ivoire, qui, selon les estimations de l’Organisation internationale du cacao, représentent à eux seuls 60% de la production mondiale – continue Miani – Ici, les cultures, qui nécessitent l’équilibre entre soleil et pluie, sont menacés par de longues périodes de sécheresse suivies de pluies torrentielles qui créent des inondations et facilitent la propagation de virus comme la maladie du virus des pousses gonflées du cacao (CSSVD), une maladie transmise par une espèce de cochenille qui entraîne la mort des plantes et qui, rien qu’au Ghana, a déjà touché 17% de toutes les superficies cultivées, dévastant plus de 500 000 hectares de cultures de cacao, s’étendant également à la Côte d’Ivoire ».