Notre pays aura-t-il demain un nouveau restaurant trois étoiles – lors de la cérémonie annuelle du guide Michelin ? La perte du Hof van Cleve semble avoir créé une place au paradis gastronomique. Mais les inspecteurs, toujours aussi stricts, raisonnent-ils également de cette façon ? Nous avons interrogé des experts. « Le Hof van Cleve pourrait être de retour plus tôt que beaucoup ne le pensent. »
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