De l’avis du maître pâtissier Liisa Westerberg, une pelle à gâteau est souvent un produit inutile.
Un gâteau à tartiner sur la table de fête est un spectacle familier pour beaucoup. Adobe Stock / AOP
Comme son nom l’indique, la pelle à gâteau est destinée à couper le gâteau. Cependant, les temps ont changé, et les pâtisseries avec.
– Avant, les gâteaux étaient souvent des gâteaux à la crème, c’est-à-dire à base vraiment moelleuse. Ils peuvent très bien être coupés en morceaux avec des pelles à gâteau, dit Westerberg.
Pourtant, il ne le recommande pas.
Avec un couteau épais, vous obtenez des tranches beaucoup plus nettes. En raison de sa largeur, il fonctionne également pour le levage de grumes.
Changer la pelle à gâteau en un couteau épais pourrait éviter une situation familière lors de nombreuses fêtes : le dernier mangeur se retrouverait avec plus qu’un tas de garnitures éparpillées.
Cotillons
Vous devez couper un large morceau de départ du gâteau de fête.
– Ensuite, le gâteau peut être mis en mouvement, conseille Westerberg.
– Lorsque la première personne essaie de couper un morceau fin et que tout le monde le ramasse avec une pelle à gâteau, il est déjà détruit.
Pour trancher du fromage, de la mousse et des tartes à tarte, le couteau est un must absolu.
La base dure et les garnitures salées ne couperont pas sans lame. Une pelle à gâteau ordinaire détruit la forme de ces pâtisseries.
Peu y pensent, estime Westerberg.
– Beaucoup de pelles à gâteaux sont vendues parce que les gens pensent qu’il faut avoir une pelle à gâteaux, rigole-t-il.
