La saison des oranges sanguines est désormais en cours. Voici un gâteau super délicieux.
Étalez la marmelade d’oranges réchauffée au micro-ondes sur la surface du gâteau à l’orange sanguine. Mari Moilanen
Ce Mari Moilanen Le gâteau à l’orange sanguine est à la fois délicieux et facile.
Le gâteau est fait à partir d’oranges sanguines entières. Oui, vous avez bien lu. Le gâteau utilise des oranges sanguines entières avec toute la peau, mais sans les pépins.
– Les oranges entières donnent au gâteau son incroyablement bon goût, dit Moilanen.
Le léger brunissement de la croûte convient très bien au gâteau par ailleurs sucré. Moilanen déclare que lancer le gâteau est le meilleur et le plus simple de la saison.
– Faire le gâteau est super simple. Pas d’étapes de travail compliquées ni de complications supplémentaires. Et quelques matières premières que l’on trouve probablement dans le placard de la maison, précise Moilanen.
La dernière touche du gâteau est la marmelade d’orange étalée dessus, ramollie au micro-ondes.
Moilanen assure que vous tomberez amoureux de ce gâteau.
Gâteau à l’orange sanguine
(pour 8 à 10 personnes)
2 oranges sanguines entières
4 dl de farine d’épeautre
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre
3 œufs
1 dl de sucre (de canne)
Sur:
1 dl de marmelade d’oranges
Pour servir :
2 dl de crème fouettée
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
une pincée de vraie poudre de vanille
1. Tranchez et hachez les oranges sanguines soigneusement lavées avec leur peau. Retirez les graines des oranges sanguines, le cas échéant. Réduire en purée les oranges sanguines dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
2. Mélangez la farine de blé avec la levure chimique. Faire fondre le beurre.
3. Fouettez les œufs et le sucre de canne jusqu’à obtenir une mousse pâle.
4. En quelques lots, incorporez alternativement la farine et le beurre fondu à la mousse d’œuf. Enfin, incorporez la purée d’orange sanguine à la pâte.
5. Beurrer et fariner un moule à gâteau oblong. Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau à 185 degrés pendant 35 à 40 minutes.
6. Laissez refroidir un moment le gâteau dans son moule. Défaites le gâteau. Faites chauffer la marmelade d’oranges au micro-ondes ou dans une casserole jusqu’à ce qu’elle coule. Étalez la marmelade d’oranges sur la surface du gâteau. Servir le gâteau avec de la chantilly parfumée au sucre en poudre et à la vraie vanille.