L’automne est la période dorée des racines. Le plantain racine au miel est un merveilleux plat d’accompagnement qui accompagne à la fois le poisson frit et la viande. Il est maintenant temps de tirer parti des racines nationales. Les carottes et les betteraves rôtissent au four jusqu’à ce qu’elles soient merveilleusement sucrées et suffisamment tendres. La plaque de racine bicolore obtient une saveur supplémentaire d’une touche de miel, qui souligne la délicieuse douceur des racines. Et n’oubliez pas le thym et l’ail, qui rehaussent le goût des légumes-racines à un nouveau niveau.
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